Салат из моркови с красной фасолью по рецепту sister_chaos
Салат из моркови с красной фасолью: простое и вкусное блюдо с морковью, репчатым луком, томатной пастой и специями. Идеально для здорового питания!
Продукты
- морковь - 500-600 г
- репчатый лук - 1 большая луковица
- соль
- красный перец(порошок)
- томатная паста - 4 ст.л.
- немного воды
- оливковое масло для жарки
- красная фасоль варёная - 2 баночки по 250 г
Пошаговый способ приготовления
Морковь чистим и шинкуем (не трём, а именно шинкуем, на шинковке, не вручную).
Лук режем тонкими полукольцами.
Разогреваем масло в сковороде (должна быть вместительной для такого кол-ва моркови).
В хорошо разогретое масло кладём лук и обжариваем немного.
К луку добавляем морковь и жарим минут 5,постоянно перемешивая, морковь должна получиться и не мягкая и не хрустящая, но сок свой должна выпустить, он придаёт салату несколько сладковатый вкус.
Солим, добавляем немного красного перца.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и добавляем немного кипящей воды, чтобы паста хорошо перемешалась.
Салат не должен быть сухим, немного "соуса" должно быть, поэтому воды надо добавить достаточно, но и не перелить.
Подтушить лук и морковь пару минут под крышкой.
Пока овощи тушатся, открываем две баночки фасоли и даём стечь.
Хорошенько встряхнув дуршлаг, этот процесс можно значительно ускорить.
Добавляем фасоль к моркови с луком, перемешиваем и убираем с огня.
Даём постоять всему этому под крышкой до остывания.
Салат переложить из сковородки в салатницу (или другую пригодную для холодильника посуду) и убрать в холодильник. Есть холодным.
Холодный он вкуснее, чем тёплый.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 65420
Понравилось: 52
Автор: sister_chaos
Создан: 12 декабря 2008, 07:46
Дополнительная информация
Для тех, кто худеет, салат можно есть как основное блюдо на обед или ужин.
Комментарии
12 декабря 2008, 08:17
12 декабря 2008, 08:58
12 декабря 2008, 09:12
12 декабря 2008, 12:22
12 декабря 2008, 13:21
12 декабря 2008, 13:26
12 декабря 2008, 13:38
12 декабря 2008, 14:02
12 декабря 2008, 14:40
12 декабря 2008, 14:45
12 декабря 2008, 15:16
12 декабря 2008, 16:25
12 декабря 2008, 23:10
13 декабря 2008, 01:38
13 декабря 2008, 01:53
13 декабря 2008, 03:53
13 декабря 2008, 16:19
06 января 2009, 03:24
04 февраля 2009, 04:06
04 февраля 2009, 04:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти