Креветочное карри с ананасом и фасолью пинто

Фасоль замочить на 6 - 8 часов. Отварить до готовности в течении 1,5 - 2 часов. В конце посолить. Промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Креветки отварить в течении 2 - 3 минут, слить воду, охладить и слегка отжать.

Ананасы порезать кубиками и тоже слегка отжать.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, добавить по щепотке карри и куркумы.

Добавить фасоль и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!!!