Ингредиенты

  • для засолки рыбы:
  • филе лосося 500 гр. (свежайшее)
  • соль морская крупная 4 ст.л.
  • водка 100 мл.( + или - )
  • дополнительно для закуски:
  • лук репчатый фиолетовый 1 головка(средний)
  • лук порей 1 шт.
  • сок половины лимона.
  • петрушка четверть пучка.
  • кайенский перец на чуть-чуть .
  • горчица готовая в зёрнах -0,5 ст.л.
  • мёд - 0,5 ст.л.
  • кунжутное масло 1 ч.л.
  • постное масло 3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе лосося помыть,обтереть,положить в чистую эмалированную или стеклянную форму,полить водкой и пересыпать солью с двух сторон,убрать в холодильник на 6 часов.

Лук репчатый,почистить,помыть и маленько порезать.

Лук порей помыть,разобрав предварительно на стебли и порезать,маленько.

Петрушку помыть и порезать.

Сложить в глубокую посуду порезанный лук порей и репчатый,порезанную петрушку,горчицу,мёд,кайенский перец,кунжутное масло,постное масло и сок половины лимона,хорошо перемешать.

Филе лосося достать из холодильника,отряхнуть от соли,порезать на небольшие кусочки,добавить к порезанной зелени с маслам,хорошо перемешать и разложить по бокалам,

Украсить оливкой и кусочком лимона.

Пошаговые фото рецепта

Закуска из  лосося.: фото шаг 1Закуска из  лосося.: фото шаг 2Закуска из  лосося.: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lonestar
26.10.2011 04:26
Ответить
Ириш,такое великопие вкуса и шикарная подача!!!!! *THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--
ирусик-88
26.10.2011 04:34
Ответить
Спасибо Ленусь:*
светинька
26.10.2011 05:54
Ответить
Натуль, офигительная подача, глаз не отвести *BRAVO*
natapit
26.10.2011 07:16
Ответить
Ир, обожаю твои оригинальные рецепты и фото!!!*THUMBS UP*
andreytsibulski
26.10.2011 08:11
Ответить
Отличная закуска!!! *THUMBS UP**DRINK*@}--}--
Ответить
Очень нравится подача в бокалах! Вкусная закуска!5555!!!!*THUMBS UP*
манюша
26.10.2011 08:41
Ответить
Подача - супер! Фото шикарные!*BRAVO*
манюша
26.10.2011 08:41
Ответить
Подача - супер! Фото шикарные!*BRAVO*
bu inna
26.10.2011 08:49
Ответить
Шикарная закуска*BRAVO*
Valentina(chpilka)
26.10.2011 10:26
Ответить
Отличная закуска и подача*THUMBS UP*
laralaram
26.10.2011 10:40
Ответить
часто делаю рыбку, ох и весчЬ!
sister_chaos
26.10.2011 11:09
Ответить
сюда!!!!!
Svettt
26.10.2011 11:39
Ответить
Класс!Подача изумительная!!!!*BRAVO*
cus-pus
26.10.2011 12:08
Ответить
Очень аппетитно ! 555
ЯВенера
26.10.2011 12:15
Ответить
Подача праздничная!!! *THUMBS UP*:)
pupsik-109
26.10.2011 12:59
Ответить
Ааа чуть не пропустила такую закусочку. *BRAVO* Скоро намечается вечеринка удивлю гостей. Спасибо за рецепт и подачу.
тётя маша
26.10.2011 13:15
Ответить
Побежала вынимать лосося из холодильника.
Татьяна
26.10.2011 14:19
Ответить
Очень аппетитные стаканчики @}--}-- Везёт твоим друзьям *THUMBS UP*
krion
26.10.2011 15:29
Ответить
красиво.
lil-8888
26.10.2011 16:41
Ответить
Классная закуска и так красиво подано!@}--}--*THUMBS UP*
alyakeyk
26.10.2011 20:16
Ответить
Ирусь,ты потрясающий мастер!!!:*Наконец-то ты с нами,скучали...:)
ма-ма
26.10.2011 21:26
Ответить
Ирочка, восхищаюсь твоей закусочкой! 555555555! :)
севуля
26.10.2011 22:32
Ответить
Как всегда, элегантно.
chef
27.10.2011 02:37
Ответить
Ириш, стильная посуда и шпажки! Необычно рыбу засолила @}--}--
кыш
27.10.2011 03:05
Ответить
Шпажки потрясные! Ни разу таких не видела.:)
saksofon
27.10.2011 03:05
Ответить
*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
27.10.2011 08:56
Ответить
Великолепная закуска!!!*BRAVO*@}--}--
Ирина 211978
27.10.2011 09:18
Ответить
Красота! *THUMBS UP*
anita81
27.10.2011 10:26
Ответить
Отличная закуска!*THUMBS UP*
lianaaa
27.10.2011 22:56
Ответить
Ну я как всегда в восторге от твоих закусок*YAHOO*подача на 10000000000
MissJoker
28.10.2011 02:35
Ответить
красиво...ну ооочень))
strelec148
29.10.2011 15:30
Ответить
и рыбка...и подача...Иришка, молодчина! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели