Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряный кекс

Испеките пряный кекс с ржаной и пшеничной мукой, молоком, сливочным маслом, яйцом и ароматными специями: корицей, кардамоном и мускатным орехом.

Продукты

200 г мёда
100 г молока жирностью 3,5-6%
100 г сливочного масла
100 г ржаной муки
100 г пшеничной муки
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. апельсиновой цедры
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. кардамона
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. соды
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Ржаную муку, пшеничную муку, соль, соду, корицу, кардамон, мускатный орех просеять.

Подогреть молоко не доводя до кипения.

Горячим молоком залить мёд и сахар, размешать до полного растворения.

Сливочное масло растопить.

Яйцо слегка взбить.

В молочно-медовую смесь добавить масло, яйцо и цедру. Перемешать.

Постепеенно добавлять мучную смесь к жидкой постоянно перемешивая. ДОлжно получиться однородное тесто.

Силиконовую прямоугольную форму для кексов заполнить тестом (если используете металлическую, то смазать форму маслом).

Выпекать при 170С 35-40 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой (если выходить из кекса сухая, то готов).

Остудить в форме. Вынуть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11605

Понравилось: 57

Автор: манюша

Создан: 12 октября 2011, 09:45

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с орехами

Дополнительная информация

Давно заложила себе этот рецепт. Но дома не было мёда. В "Пятёрочке" купила со скидкой и испекла кекс. Ароматный медовый кекс со сливочным маслом - это сказка! Угощайтесь!

Видела этот рецепт в Гастрономе и тоже приклеила цветную закладочку на страничку с рецептом Обязательно буду печь в ближайшее время.. жалко ремонт на кухне ещё не окончен и не удастся сделать фото для отчёта в комментариях, но о впечатлениях точно отчитаюсь 5+

pinkflamingo1962

12 октября 2011, 15:52

Да,с масличком,да с чашечкой кофе....то что надо! Смайлики не ставятся.

светинька

12 октября 2011, 16:15

Машунь, да у тебя медовая сказка

дашенька17

12 октября 2011, 16:53

точно сказака!!!

манюша

12 октября 2011, 18:34

Девоньки, спасибо! Наташа, буду жджать.) Дима, я рада!)))