Медовые кексы.

Ингредиенты

2 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя или
1 ч.л. соды
1/2 ст. сахара
2/3 ст. кефира
1/2 ст. меда (жидкого)

1 яйцо
ваниль
миндальные лепестки или
молотые орехи.
ст. - 250 гр

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты.

Добавить яйцо, кефир и мед.

Хорошо перемешать (ложкой) до образования однородного, нежного теста в течении 3-5 минут.

Тесто выложить в формочки. (Я формочки ничем не смазывала).

Посыпать миндальными лепестками или молотыми орехами.

Выпекать в разогретой духовке при 180*С 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
66 человек оценили

Сохранить рецепт
75 человек сохранили

Таня, я не могу сказать, что кексы суховаты. Не знаю, может от муки зависит, может жидкости я больше добавила, а может и мед роль сыграл. Я сейчас завтракаю кексом с кофе.

Не смотря, что пекла позавчера, кексик мягкий, как будто только испекла. А может у нас вкусы разные?

glaros

15.09.2011 09:16

Ответить

Татьяна, попробуйте пропитать кексы сиропом. @}--}--

anita81

15.09.2011 10:05

Ответить

Отличные кексики..ароматные! *THUMBS UP*

sai

15.09.2011 11:24

Ответить

Ларисочка, нет проблем - основа дейсвительно хороша, только надо её немного доработать /на мой вкус/. Сегодня часть начиню сметанным кремом, а часть, по Вашему совету, пропитаю сиропом.

15.09.2011 22:04

Хороши!

15.09.2011 22:41

Классные кексики! 555

glaros

16.09.2011 07:08

Ответить

Таня, Маша, благодарю за отзывы! *) Мне они (кексики) очень понравились.

дашенька17

23.09.2011 15:03

Ответить

Приготовила кексики- вкусные! (но все-таки суховаты: или тесто жиже надо делать, или сказывается отсутствие масла)

(радикал пока не работает, не могу фото загрузить).

glaros

23.09.2011 20:51

Ответить

Даша, и не знаю, что сказать. Я писала Тане (sai), что многое зависит от ингредиентов. Я пекла эти кексы (ссылка в источнике рецепта) впервые. Нам они понравились. Вот и поделилась.

sai

23.09.2011 22:41

Ответить

дашенька17, совет : мне не понравилось, что они сухие и такой вариант, как - я начинила их сметанным кремом и пропитала сиропом - исправили дело. Но остаюсь при мнении, что это тесто лучше использовать как основу для торта, а не для выпечки кексов. ...Но у каждого свой вкус.

ulichka

02.12.2011 23:03

Ответить

Очень вкусные кексы, я добавила ещё корицы чуток, получилось пикантно, совсем не сухие.

glaros

03.12.2011 01:30

Ответить

ulichka, спасибо за отзыв, поддержку и идею! Обязательно попробую.