Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медовые маффины медовые кексы

Испеките ароматные медовые маффины, используя кукурузную муку, сливочное масло, мед и дрожжи. Идеальный десерт для любителей сладкого!

Продукты

1 ст. муки
1/2 ст. кукурузной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ст. меда
50 г сливочного масла
2 яйца
1.5 ч.л. ванилина (я добавила 1 пакетик)
1/2 пакетика сухих дрожжей

Пошаговый способ приготовления

В небольшой чашке смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль(муку я всегда просеиваю). Отдельно на высокой скорости миксером смешать масло и мед до консистенции воздушного крема. Взбить яйца и ванилин. Медленно влить яичную массу в крем из меда и масла, постоянно помешивая и доводя тесто до однородной консистенции. Добавить дрожжи и муку. Смазать маслом формы для маффинов, влить в них получившееся тесто. Выпекать в духовке при температуре 180°C, примерно 15–20 минут (проверить на готовность деревянной зубочисткой). Достать формы из духовки и охлаждать примерно 5 минут. С помощью ножа вынуть маффины из формочек.

Приятного чая пития!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 13

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22479

Понравилось: 50

Автор: iriska-ar

Создан: 05 ноября 2009, 15:23

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Медовый кекс

Дополнительная информация

Вчера нашла этот рецепт в интернете и решила сразу попробовать приготовить эти маффины, получилось вкусно. Вкус напоминает медовый торт. Кексики получаются немного суховатые(я такие люблю, а кто нет может смазать их кремом для медового торта. Одно меня смутило в этом рецепте это добавление дрожжей .....

В оригинальном рецепте из интернета в этом рецепте есть и сода и разрыхлитель. Или автор ошибся или решил добавить все от чего поднимается тесто соду, разрыхлитель и дрожжи, уж на верняка Я добавила только разрыхлитель, соду ложить не стала и кексы прекрасно поднялись.

натаха

05 ноября 2009, 19:44

Возможно и есть какой-то скрытый смысл в добавлении в тесто сразу всего, от чего оно может подняться . Я, например, давно уже использую вместе соду и разрыхлитель, правда дрожжи к этому добавлять еще не пробовала. А кексики получились ну очень аппетитными, сразу захотелось медовой выпечки!

laralaram

05 ноября 2009, 19:45

Самое интересное, что есть рецепты, где добавляют и соду, и дрожжи... У вас и так всё хорошо!

alyakeyk

05 ноября 2009, 19:50

Тоже где-то читала,в некоторых рецептах нужны вместе и сода,и разрыхлитель.Очень понятный рецепт,вкусный-555555! Из бум.капсулей люблю,когда каждый вынимат сам-пусть по работают!

vicus

05 ноября 2009, 20:00

Ароматные!

nelja 64

05 ноября 2009, 20:01

Замечательные маффины.55555

a-y

05 ноября 2009, 23:37

Симпатяги!

makakulja

06 ноября 2009, 04:11

Обожаю всё медовое! 5!