Вход | Регистрация
Кекс с грецкими орехами, курагой и творожно-медовой начинкой
Ингредиенты
- яйцо — 1 шт.
- манная крупа — 1 ст.л.
- мука пшеничная в/с, просеянная — 1 ч.л.
- сахар — 2 ст.л.
- какао-порошок — 1 ч.л.
- разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- молоко — 40-50 мл. ( я взяла 40 мл. )
- грецкие орехи — горсть
- курага крупная — 2-3 шт.
- для начинки:
- нежирный творог — 80 гр.
- мёд — 1 ст.л.
- клубника — 2-3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шоколадное пирожное с насыщенным орехово-абрикосовым вкусом и творожно-медовой начинкой за пять минут? Без проблем!
1. Орехи измельчить в блендере. Курагу мелко нарезать. (Заморачиваться с блендером из-за горсти орехов не стала, просто порезала их помельче ножом)
2. Смешать в кружке все сухие ингредиенты. Вбить яйцо и влить молоко. Хорошо перемешать.
3. К яично-мучной смеси добавить измельченные орехи и курагу, еще раз хорошо перемешать смесь.
4. Готовить в микроволновой печи при мощности 800 Вт 3-4 минуты (я готовила 3 минуты 40 секунд).
5. Пока готовится кекс, творог смешать с мёдом (для более нежного крема можно предварительно творог протереть через сито, но я не стала). Клубнику порезать на небольшие кусочки. (Свежей клубники нет, оттаяла мороженую, а потом вспомнила - в теплицу кустик земляники пробрался, надо посмотреть!)
6. Готовый кекс осторожно достать из СВЧ-печи, дать ему постоять около минуты и аккуратно вынуть из кружки. Разрезать кекс на части, прослоить творожно-медовой начинкой и украсить клубникой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкусный мягкий шоколадно-ореховый кекс с выраженным вкусом кураги очень понравился. Рецепт получил "галочку" (буду готовить) и пометку "кружка - 350 мл". Большим любителям шоколада и всего шоколадного могу только посоветовать взять чуть больше какао-порошка. И еще - перемешивая яйца и другие продукты, не стоит взбивать тесто, так как потом оно будет в микроволновой печи подниматься неравномерно, "боком" или "горкой".
#волшебныекексыэксмо
С кексом все ясно - вкусный!!!
Но... 
свежая земляника, цветочки.....
девушка, Вы где живете!? у нас снег идет...
да, да, дэвушка, вы Хде живёте?
Очень симпатичные кексы-башенки!
какие вкусняшки тут....ммм прям находка для сладкоежек! и кстати...земляника удивила! где купила? тоже хочу.
Боже! Даже с земляникой!!! Она на подоконнике в горшочке? Очень ценные комментарии в доп инфо, а кекс роскошный! Смотрится потрясающе!
Супер кекс! Наслаждение просто!
Вкуснятина! Замечательный десерт!