Компот

Соленья и маринады

Запеканка из кабачков по рецепту принцесса специй

Name: Запеканка из кабачков
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачки; варёно-копчёное мясо; помидор; растительное масло; томатный сок или овощной; твёрдый сыр; соль; чёрный перец

Приготовьте вкусную запеканку из кабачков с варёно-копчёным мясом, помидором и сыром. Просто, полезно и невероятно аппетитно! Рецепт внутри.

Продукты

кабачок - 2–3 шт.
вареное копченое мясо - 400 г
помидор - 1 шт.
растительное масло - 2–3 ст.л.
томатный сок или овощной - 1 ст. (200 мл.)
твердый сыр - 100–150 г
соль
черный перец

Пошаговый способ приготовления

Кабачки вымыть, вытереть насухо, отрезать хвостики и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

Кабачки посолить, поперчить, посыпать сухими специями, сбрызнуть растительным маслом.

Разогреть духовку до 200С, установить режим "гриль", кабачки выложить на решётку и поджарить по 3 мин.с двух сторон.

Карбонад нарезать кубиками, обжарить в разогретом растительном масле, помешивая минут 7-8.

Кабачки и карбонад готовы, собираем запеканку.

Форму смазать растительным маслом и выложить кабачки по кругу, внахлёст.

Сверху кабачков аккуратно разложить мясо, затем опять кабачки и снова мясо.

Помидор порезать кружочками, выложить на мясо, все слои солить, перчить, залить запеканку соком, поставить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке, за 5 минут до готовности посыпать запеканку тёртым сыром.

Как только сыр расплавится запеканка готова.

Подавать горячей, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!