Печень в яблоках

Фото к рецепту: Печень в яблоках
Домашняя60 мин.2Простой
71494538

Ингредиенты

  • яблоки зелёные – 2 шт.
  • печень птицы 50 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • сметана 15% - 2 ст.ложки
  • репчатый лук (маленького размера) – 0,5 шт.
  • соль
  • перец
  • петрушка, листья салата для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенную от пленок печень птицы и репчатый лук поместить в мясорубку, приготовить фарш. Добавить соль, перец по вкусу.

Сформировать «чашечки» для фарширования яблок: разрезать напополам яблоки, аккуратно вырезать «мякоть», не повредив само яблоко. Срезать небольшое количества с округлой части яблока для их устойчивости.

В фарш добавить яйцо, сметану и тщательно перемешать.

Получившиеся «чашечки» яблок проколоть (только не насквозь) зубочисткой в нескольких местах. Наполнить их фаршем и добавить мелко нарезанную мякоть яблок.

Поместить в чашу для варки. Наполнить резервуар пароварки водой до максимального уровня.

Накрыть крышкой готовить в течение 35 минут (с момента подачи пара).

Украсить петрушкой. Подавать на листьях салата как в горячем, так и в холодном виде.

Пошаговые фото рецепта

Печень в яблоках: фото шаг 1
Печень в яблоках: фото шаг 2
Печень в яблоках: фото шаг 3
Печень в яблоках: фото шаг 4
Печень в яблоках: фото шаг 5

Дополнительная информация

Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. При приготовлении её на пару она получается очень нежной. Это блюдо подойдет тем, кто не есть печенку из-за «специфического вкуса и запаха», так как здесь очень сложно (и даже можно и не догадаться) распознать главный ингредиент. Мне больше понравилось кушать такие «яблочки» в холодном виде. Нежно, необычно и полезно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

kisa-asik

Интересно!)5@}--}--

sigma002
03.06.2011 01:15

Не обычно для меня.*THUMBS UP*

chemicolya

Спасибо! Кристин, я тоже так думала. Но слышала от многих о замечательном сочетании яблок и печени и вот решилась попробовать. И не пожалела.

antea
03.06.2011 01:20

Интересный рецепт.

манюша

Очень необычно и для меня тоже! :)*THUMBS UP*

barska
03.06.2011 01:28

Хорошее сочетание! 5++!

ма-ма

555! :)

purplefly

интересно!

passion1963

верю что вкусно, давно хочу попробовать, даже рецептик приберегла;)

шуш
03.06.2011 02:38

Оль, представляю какая вкуснятина!!! И очень красиво- классный рецепт! 55555*THUMBS UP*

chemicolya

Спасибо, всем! Понимаю, что блюдо на любителя. И теоретически сложно представить вкус. Нужно попробовать. Риночка, очень рада встретить тебя на сайте. Не пропадай!

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

chef
03.06.2011 03:31

Олечка, в мультяшке готовила? Знакомая вставочка на 4-ом снимке :) Оригинальные молодильные яблочки и фотки яркие. @}--}--

strelec148

забавный рецепт! да и сочетание не плохое...5!

dik723
03.06.2011 04:17

Эти яблоки у меня уже в печенках сидят! Шутка!*ROFL* Очень понравился рецепт!*OK*

жу-жу.

Мне понравилось. 55555;)

sweta1
03.06.2011 06:34

очень интересно придумано!5!:)

Татьяна

Фото очень красивое :)А зачем яблоко зубочисткой протыкать ?

chemicolya

Спасибо всем за приятные отзывы и оценки. dik723: Прикльная шутка! Да, Натуль, готовила в мультиварке в режиме на пару. Она меня здОрово выручает. Татьяна (tatyana_68): Прокалывать зубочисткой, нужно для того, что яблоко "не лопнуло", сохранило свой первозданный вид, так сказать. @}--}--

galadol
03.06.2011 12:31

Интересно! Надо попробовать! еще вариант приготовления печени. Важно и для людей, вынужденных соблюдать диету. Оля - молодец!

su-chef
03.06.2011 14:54

хорошее сочетание продуктов и подача прикольная!!!Молодец!!!!)))

светинька

Видела эту передачу и тоже подумывала приготовить рецепт, но сомневалась. Теперь точно сделаю, 5555!

чили
03.06.2011 16:04

Олечка, и правда необычно, но попробовать, думаю. стоит! Выглядит блюдо просто бесподобно!!! *YAHOO* Удачи!!!!!!!!!

alyakeyk
03.06.2011 19:22

Оленька,всё как всегда ;) - вкусно,сочетаемо,элегантно и "с изюминкой"!!!*BRAVO*@=

alyakeyk
03.06.2011 19:23

Оленька,всё как всегда ;) - вкусно,сочетаемо,элегантно и "с изюминкой"!!!*BRAVO*@=

alyakeyk
03.06.2011 19:24

Оленька,всё как всегда ;) - вкусно,сочетаемо,элегантно и "с изюминкой"!!!*BRAVO*@=

alyakeyk
03.06.2011 19:25

Оленька,всё как всегда ;) - вкусно,сочетаемо,элегантно и "с изюминкой"!!!*BRAVO*@=

mellorn
04.06.2011 01:04

Очень вкусно! 555

chemicolya

Спасибо за оценки и приятные комментарии, дорогие друзья!@}--}-- Пробуйте, на здоровье!

npocher
06.06.2011 03:20

Не думала даже, что яблоки с печенью сочетаются! Интересно...O<img src=" />

lenochek 0107

555!*THUMBS UP*

sotova-1
06.06.2011 20:36

555@}--}--

ирусик-88

Удивила! Необычный и интересный рецепт!*BRAVO*

chemicolya

Спасибо всем! Спасибо, Ирина! Пробуйте!

тамара агапитова

Прекрасный рецепт!:)

гарик_гарик

Очень вкуснo, ароматнo, голосую!!!@}--}--

mari2020
14.06.2011 21:59

очень интересный рецепт. Удачи на конкурсе. 5!!!!!!

светинька

Олечка, за прекрасный рецепт, ГОЛОСУЮ!

lorxen1
15.06.2011 00:35

вкусно и красиво*BRAVO*

chemicolya

Большое спасибо за внимание и поддержку!

Татьяна

За яблочки *DRINK*

ЯВенера

Оля, удачи в конкурсе!!!:) 555!!!

chemicolya

Спасибо, друзья! Очень рада!

nira60
17.06.2011 23:32

Мне кажется будет вкусно, яблоко неплохо сочетается с печенью

mama tasi

Какая отличная идея, вкуса пока не представляю, но это пока :) надо обязательно попробовать, а пока забираю в избранное :) 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты