Пирог с грибами и сыром

Фото к рецепту: Пирог с грибами и сыром

Ингредиенты

  • тесто:
  • 200 гр. горячего отварного картофеля
  • примерно 250 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 25 гр. масла
  • 5 гр. сухих дрожжей
  • соль
  • начинка:
  • 800 гр. замороженных грибов (у меня лесные грибы собранные осенью)
  • 100 гр. сыра
  • 100 мл. молока
  • 2 яйца
  • 2 стол. ложки сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи развести в 50 мл. теплой воды и дать подняться.

К горячему картофелю добавить масло и размять в пюре. Дать немного остыть. Ввести яйцо, дрожжи, посолить и муку. Тесту дать подняться (в 2 раза)

Я перед заморозкой грибы слегка отвариваю (довожу до кипения и выключаю). Поэтому я их размораживала в сковороде, налив пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю примерно 20-25 минут (на среднем огне), пока не выкипит жидкость. Можно добавить к грибам пассированный лук (но я не очень его люблю, поэтому не добавляла).

Приготовить заливку. Яйца слегка взбить. Добавить сметану и молоко. Затем ввести натертый на мелкой терке сыр, посолить и поперчить.

Тесто раскатать и выложить в форму, делая бортики (лучше взять форму, где бортики можно сделать побольше, к сожалению, у меня была форма с небольшими бортами).

На тесто выложить грибы. Заливку вылить на начинку.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6040254711277411.042
mellorn

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пирог с грибами и картофелем


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
hohlova-g

Вот бы кусочек сейчас к ужину)))

laralaram

дрожжевое тесто на картофельном пюре - очень пышное и нежное!

dobry_doktor

Замечательный пирожок!!!

sigma002
29.05.2011 01:10

Маша,пирог очень аппетитный! Не осталось пара кусочков?;)

mellorn
29.05.2011 01:11

Кристин, специально для тебя заныкала пару кусочков!

pinkflamingo1962

Вкуснятинка! Тоже не люблю лук в жареных грибах-мне,по-моему лук перебивает вкус и аромат грибов. Тоже ещё на один раз приготовить в морозилке лесные грибы лежат,надо бы сообразить.За пирог 555

ambrinna
29.05.2011 01:29

*THUMBS UP*

неля0503

Конечно вкусно!:)5

glaros
29.05.2011 02:00

Вкусный пирог! Очччень! :)

манюша

Шикарное тесто! Пирог*THUMBS UP**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Вкусняка!%)555!

Galina
29.05.2011 03:08

:*55555555@}--}--

ма-ма

Отличный пирог! 5! :)

chef Ruletka

Маша, затейница. Заметила за тобой очень большую любовь к заливным пирогам. Очень красивый в разрезе @}--}--

гарик_гарик

класс,отличный пирог*THUMBS UP*5

andreytsibulski

Супер,555 +++ @}--}--

Ирина 211978

Очень соблазнительный пирог! *BRAVO*

светинька

Тесто понравилось очень-очень, с такой начинкой беспроигрышный вариант!!! 555555!

румпель-hazovae

вкусная ПИЦЦА!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5:)

curlypate

чудесный пирожок!!

strelec148

каков красавчик! 5

lil-8888
30.05.2011 18:48

Хорошее тесто и душевная начинка!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты