Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кукси по рецепту Королек

Вкусный и насыщенный рецепт Кукси с мясом, свежими овощами, лапшой и ароматными специями. Попробуйте уникальное сочетание вкусов для вашей кухни!

Продукты

400 г мяса (обычно свинина, но можно и говядину, телятину)
2 средние луковицы
1 средняя редька (можно также добавить баклажан)
2 огурца
2 помидора
3 яйца
250 г капусты свежей молодой или пекинскую тоже можно
лапша (можно взять рисовую или яичную, должна быть очень тонкой)
для бульона
1 л. кипяченой воды
1 ст.л. сахара
0,5 ст.л. соли,
соевый соус
перец красный, черный)
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. разведенной уксусной эссенции
укроп
2-3 зубчика чеснока или

Пошаговый способ приготовления

Приготовить салаты отдельно из огурцов -(порезать соломкой),

капусты -(мелко покрошить), помидоров -(их нарезала кубиками)

Обжарить лук, добавить к нему порезанную соломкой редьку, после мясо. И обжаривать до готовности мясо с редькой и луком.

Разболтать три яйца и пожарить из них блинчики (у меня получилось три штуки).

Готовые яичные блинчики порезать соломкой

Приготовить лапшу. (для каждой лапши свой способ приготовления, обычно указано на упаковке)

На моей упаковке способ приготовления такой:

Замочить лапшу на 8-10 минут в холодной воде, потом на 3 минуты положить в кипяток, слить воду, промыть холодной водой. И подавать с приготовленными овощами, мясом и бульоном.

Приготовить бульон, в кипяченую водичку добавить соль, сахар, томатную пасту, соевый соус, перец укроп, 1 ч.л. уксуса и чеснок мелко нарезанный. Перемешать.

Можно добавить также помидоры и огурцы. Но лучше их положить сверху лапши.

На тарелку выложить лапшу и сверху горкой салаты,мясо и полить бульоном.

И тарелочку желательно побольше взять, что я потом и сделала, т.к. бульона хочется кому-то и больше, да и размешивать лучше.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36232

Понравилось: 42

Автор: Королек

Создан: 24 мая 2011, 19:58

Каталоги: Вторые блюда Кукси Паста Салат с помидорами

Дополнительная информация

Бульон можно подавать холодным, а также горячим (реже встречается). Как выставлять вариантом я еще не разобралась. А морковь по-корейски не встречала, чтобы добавляли в лапшу. Сам рецепт приготовления от Кирилла Ли. Он по национальности - кореец. Мясо порежьте соломкой. И кстати ссылка на рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/27500 с комментарием от shepot | 11.03.2009 19:27 Настоящее КУК-СУ готовят иначе. Так называемую "корейскую морковку"(кстати в Корее о ней слыхом не слыхивали!) вообще не кладут. А огурцы свежие где? и т.д.

Кукси очень люблю, и дома часто мы его готовим, стараемся много добавок не класть, ограничиваемся мясом, естественно лапшой, и одним видом салата - корейской капустой+корейская морковь. У Вас рецепт не очень подробно описан, незнающий человек по нему совершенно ничего не приготовит. На сайте есть рецепты этого блюда с очень подробным описанием, и нужно было хотя бы к одному из них прикрепится вариантом, или же доработайте свой рецепт. Без оценки.