Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Скумбрия фаршированная по рецепту lena36

Приготовьте вкусную скумбрию фаршированную с шампиньонами, овощами и сыром. Добавьте лук, лимонный сок, зелень и специи для идеального блюда!

Продукты

свежемороженая скумбрия не потрошенная
луковица
шампиньоны 200 г
любые овощи
сыр 50-70 г
сок лимона для сбрызгивания
зелень
соль
перец
майонез

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое фото

Пошаговые фото

10 шт.

1. Вот набор продуктов

2. Рыбу разморозить. От головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделать надрез.Такой же надрез сделать с другой стороны.

3.Затем ножницами перерезать хребет у головы и хвоста, удалить его.Аккуратно удалить внутренности, реберные кости и жабры, соскрести черную пленку.

4. Овощи потушить до готовности

5. Порезать грибы и лук, обжарить.

6. Рыбу уложить брюшком на смазанный противень, у хвоста сколоть зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодочки.Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.Наполнить обжаренными грибами и овощами

7. Посыпать натертым сыром, полить майонезом. Запекать в духовке 25-30мин <a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://i001.radikal.ru/1105/81/73082f23a64a.jpg" ></a>

8. И вот что получилось

9. Принцесса

10. И в разрезе

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 22030

Понравилось: 62

Автор: lena36

Создан: 20 мая 2011, 00:41

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Скумбрия

Вот майонез тут совсем лишний.Хоть я и ярая противница этого соуса,но считаю в этом рецепте его не уместным,впрочем как и сыр.Скумбрия рыба очень жирная,зачем печень еще и маянгезиком добивать?Сюда хорошо бы рис и лимон,а для яркости сладкий перец и морковку.

151uri

20 мая 2011, 02:34

5+++ Красиво!!!!

ле-мур

20 мая 2011, 03:03

работа не из лёгких...В короне шикарна рыбка 5

lil-8888

20 мая 2011, 03:04

Вкусная и красивая рыбка!

chef

20 мая 2011, 03:12

На первом фото в доп.инфе рыба самая настоящая королевишна... принцесса мало подходит Очень красиво приготовили

purplefly

20 мая 2011, 03:20

эффектно!

nira60

20 мая 2011, 03:53

Лена, молодец,оформила отлично, а состав начинки дело вкуса и каждый может приготовить по своему. Мне понравился конечный результат.

passion1963

20 мая 2011, 05:12

Интересное сочетание, скумбрия, овощи, мне по нраву, но вот от сыра с майонезом тоже вы воздержалась и так получится сочно и вкусно. 5 за идею!

krista_!!!

20 мая 2011, 09:15

суперская рыбка!!!

ма-ма

20 мая 2011, 13:04

Сочная, ароматная! 5!

curlypate

20 мая 2011, 13:37

Очень понравился рецепт!! Замечательный и вкусный!!

lepardik

20 мая 2011, 13:45

Рыбка! Клёво вы ее разделали, беру на заметку! Уверена, что очень вкусно получается, я скумбрию обычно просто немного присыпаю специями и в духовке 20 минут запекаю. Получается вкуснятина. Сейчас попробую ваш рецепт! Спасибо! 555!

samiranova

20 мая 2011, 13:56

я в ауте)))))Порадовали рыбную душенку))))Забираю в копилочку))))55!!

нэт-61

20 мая 2011, 14:06

отличный рецептик! завтра и испробую.

mara

20 мая 2011, 14:13

Очень красивая подача!5

white power

20 мая 2011, 16:18

Майонез и в духовку? Испортили неплохой в принципе рецепт.

strelec148

20 мая 2011, 17:47

красиво очень, но майонез бы не запекала...не к чему это.

lena36

20 мая 2011, 18:18

Спасибо всем за отзывы. Друзья!Сколько людей столько и мнений. analogichnaya , Конечно вы правы,можно и красный перчик и еще что-нибудь - все по вашему вкусу.А в доп.инфе я написала, что в оригинале используются сливки.ле-мур Спасибо, от Вас это высшая похвала. white power А вы мясо по французки запекаете без майонеза? Спасибо еще раз Наташе,Ирине-nira60,Всем всем

тамара агапитова

20 мая 2011, 18:41

Лена, не однажды встречала в интерете. и на сайте именно такой интересный разрез.Но чтобы таким способом приготовить скумбрию, вот уж не додумалась бы! От меня преогромное спасибо, здесь всё моё!Грешна, майонез люблю.Не злоупотребляю, но некоторые рецепты без него не могу представить.

lena36

20 мая 2011, 19:09

Тамара!Тогда к вам присоединяются еще три грешника, причем злостных- это моя семья.Спасибо

sentyabr

20 мая 2011, 23:19

Очень понравилось! Повторю, как в оригинале, со сливками. Очень хорошо объяснили, как разделывать, спасибо. А начинки можно и поменять, это даже интересно.

kisa-asik

21 мая 2011, 00:58

Отлично!

Татьяна

22 мая 2011, 18:04

Лена ,рецепт понравился ! А ,чем покрывать каждый может решить сам Очень красиво получилось и вкусноооооо !

strelec148

05 октября 2011, 23:56

Леночка, я все без...хоть раньше честно запекала...но это было лет 10 назад...еще иногда грешила года 2-3 назад...а сейчас нини...это не к чему...вредно. но я считаю это дело каждого...личное.

lena36

07 марта 2012, 08:46

Танюш, Какая аппетитная!!!!!!!! Надо бы приготовить эту красавицу!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 814

Скумбрия фаршированная по рецепту lena36

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход