Китайские лепешки

Фото к рецепту: Китайские лепешки
Домашняя120 мин.4Средний
210893267

Ингредиенты

  • тесто:
  • 200 гр. муки
  • 0,5 ст. воды
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • щепотка соли
  • начинка:
  • 400 гр. смешанного фарша (свинина+говядина)
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. водки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 0,5 ч.л. сахара
  • соль, молотый черный перец, имбирь.
  • 100 гр. масла для обжаривания лепешек.
  • 100 гр. сливочного масла для смазывания лепешек.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отварить с корнеплодами, луком, перцем горошком и лавровым листом.

Из отварного мяса приготовить фарш.

Из указанных продуктов замесить мягкое тесто и отложить, накрыв мокрой салфеткой.

Луковицу порезать мелко, слегка подрумянить на сковородке.

Чеснок измельчить.

К фаршу добавить лук, чеснок, лимонный сок, соль, сахар, перец, имбирь, водку и растительное масло. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг.

На круг теста выложить четвертую часть фарша, закрыв им ¾ круга.

Радиально разрезать тесть, как показано на фото.

Свободной четвертушкой теста накрыть фарш на соседней четверти круга.

Далее второй (уже закрытой четвертушкой) накрыть следующую четверть круга с фаршем.

И последнее: всем тестом с фаршем укрыть последнюю четверть круга, покрытого фаршем.

Все края тщательно защипать.

Руками сформировать круглую лепешку, раскатать до размера сковородки, на которой будете жарить лепешки.

На маленьком огне жарить лепешку на сливочном масле под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые лепешки сразу смазывать сливочным маслом.

Сложить лепешки стопочкой

Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Китайские лепешки: фото шаг 1
Китайские лепешки: фото шаг 2
Китайские лепешки: фото шаг 3
Китайские лепешки: фото шаг 4
Китайские лепешки: фото шаг 5
Китайские лепешки: фото шаг 6
Китайские лепешки: фото шаг 7
Китайские лепешки: фото шаг 8
Китайские лепешки: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

curlypate

Очень аппетитные!

романита

И вправду очень аппетитные лепешки, так и хочется стянуть парочку!

lonestar
08.04.2011 01:00

Отменные лепешечки!!!!!!!! 555555!!!!!*THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--

пукамун

Какие аппетитные!

antea
08.04.2011 01:09

Угощайтесь! Всем спасибо!

mama tasi

Новый для меня рецепт по способу формовки. Труднее всего, на мой взгляд из треугольника потом снова круг раскатать :) 555 Фарш для блинов и лепёшек, из отварного мяса, самый вкусный!

lil-8888
08.04.2011 02:07

Очень аппетитные лепешки!*THUMBS UP*

glaros
08.04.2011 02:10

Интересные лепешки!!! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс,555+++!!!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Вкусно!!!!!!!!%)

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*хороши*BRAVO*@}--}--

natapit
08.04.2011 03:02

как аппетитно!

Ирина 211978

Очень аппетитно! 555!

svetkins999

Классные!5555555555*THUMBS UP*

кыш
08.04.2011 03:35

Ювелирная работа! Отлично получилось!@}--}--

ма-ма

5! *THUMBS UP*

laralaram

Симпатично - очень...

chef
08.04.2011 05:38

Очень необычная формовка, а как начинка хороша! Вы пчёлка у нас @}--}--

манюша

Ура! Анна Юлиановна на главной! Интересные лепёшки!*BRAVO*

неля0503

Анна Юлиановна, какая у вас вкуснота!!! Я очень такое люблю! А формовка,вообще,блеск! 5

lepardik
08.04.2011 14:25

Отличные лепёшки! 555!:*

antea
08.04.2011 15:09

Спасибо, дорогие, за добрые отзывы!

фери
08.04.2011 18:44

*BRAVO*Как здорово,китайские лепёшки!Обязательно надо сделать!@}--}--

cus-pus
08.04.2011 22:02

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

kisa-asik

Обязательно сделаю!Спасибо!555@}--}--

antea
09.04.2011 00:23

Всем спасибо!

ugrumy67
09.04.2011 09:20

вкусно

naumovec
13.04.2011 14:48

Прелесть!

antea
14.04.2011 03:06

Спасибо всем!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты