Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Китайские лепешки с зеленым луком

Почувствуйте вкус Китая с нашими лепешками из пшеничной и рисовой муки, с зелёным луком и оливковым маслом. Легкая закуска для любого случая!

Продукты

мука пшеничная - 150 г
мука рисовая - 150 г + на подсыпку г 30
оливковое масло идеал "мягкий вкус" - 2 ст.л. в тесто
вода комнатной температуры - 200 г
соль
лук - 1 пучок

Пошаговый способ приготовления

Невероятно простое в приготовлении блюдо, очень вкусные лепешки - хрустящие, румяные! Можно вместо лука делать эти же лепешки с креветками и чесноком, со свиным фаршем или с сыром тофу, тоже получится очень вкусно. Если нет рисовой муки, сделайте из обычной, лепешки все равно выйдут отменные

Пошаговые фото

15 шт.

1. Лук нарезать, посолить, перемешать, отставить... пусть пускает сок...

2. Отвесить по 150 грамм обычной и рисовой муки.

3. Добавить оливковое масло Идеал "Мягкий вкус" и щепотку соли.

4. Влить воду и замесить мягкое, податливое, эластичное тесто.

5. Раскатать в тонкий пласт.

6. Выложить лук.

7. Скатать в рулет. Рулет пару раз прокатить по столу, чтоб край хорошо прилип.

8. Нарезать кусочками.

9. Подпылить стол рисовой мукой (рисовой, потому что она не горит во фритюре, если подпылите обычной мукой, при жарке придется менять масло...). Раскатать тонкие лепешки.

10. Жарить на растительном масле.

11. С 2 сторон - до золотистой корочки.

12. Выкладывать на бумажные полотенца.

13. Наши лепешки готовы! Дадим стечь лишнему маслу...

14. И подаем... как бы вы думали, с чем?))

15. Подаем с соевым соусом! Вкусно и в горячем и в холодном виде, но в горячем - вкуснее ;) Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24152

Понравилось: 18

Автор: nestea

Создан: 13 мая 2015, 13:20

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Повторюсь, начинку можно варьировать - шиитаке, креветки, свиной фарш, тофу... все, что душа пожелает!

Неля, еще раз перерыла))) нашла))) но они немножко не такие, формовка все же другая... НО ПОХОЖИ!) ну не прикрепилась, хоть ссылочку на первый рецепт - на рецепт Светланы дам!)

/recipe/view/103560

nestea

14 мая 2015, 12:50

*комментарий удален пользователем

nestea

14 мая 2015, 12:51

/recipe/view/103560

nestea

14 мая 2015, 12:53

Почему-то у меня ссылку не получается правильно вставить, кто будет искать - вот так рецепт называется...

КИТАЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ/ЛАО-БИН/SHANGHAJ SCALLION PANCAKES - РЕЦЕПТ.

неля0503

14 мая 2015, 15:09

Настюш, я ж не в упрёк просто к слову пршлось)))) Извини,если "зацепила"- не со зла)))

неля0503

14 мая 2015, 15:12

/recipe/view/103560

nestea

14 мая 2015, 15:19

А все равно - фигу она не кликабельная...

nestea

14 мая 2015, 15:23

не, не, я вообще не из обидчивых просто я реально искала - и китайские вбивала и по-китайски и ничего подобного не нашла, поиск странный, т.е. я должна была знать ЛАО-БИН/SHANGHAJ SCALLION PANCAKES - вот это вот, чтоб на этот рецепт попасть?

нахида

15 мая 2015, 12:04

Вкусно,спасибо за рецепт.

nestea

15 мая 2015, 12:45

Tatjana

27 мая 2015, 01:21

Прекрасные вкусные лепешенции!

nestea

27 мая 2015, 11:14

Спасибо!

Написать комментарий