Слоеные китайские лепешки с зеленью
Слоеные китайские лепешки с зеленью – ароматное блюдо из муки, горячей воды, растительного масла и свежей зелени. Попробуйте сделать сами!
Продукты
- 360 г мука
- 200 мл горячая вода (~70°)
- 20 г (2 ст.л. ) растительное масло
- 1 ч.л. соль
- 1 г (1/4 ч.л. ) сода
- 50-60 г сливочное масло
- 50 г свежая зелень
Пошаговый способ приготовления
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку смешать с солью и содой.
Влить туда масло и горячую воду.
Быстро все перемешать.
Окончательно вымесить на столе до однородного состояния.
Положить в пакет на полчаса.
Зелень мелко нарезать.
Тесто разделить на 5 частей.
Взять одну часть, тонко раскатать, смазать растопленным сливочным маслом.
Сверху положить тонкий слой зелени.
Закатать в рулет.
Рулет свернуть ракушкой.
Ракушку раскатать до толщины 2-3 мм.
Положить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон.
Готовую лепешку смазать маслом.
То же самое с остальными.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
269 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14644
Понравилось: 269
Автор: IrinaCooking
Создан: 15 мая 2018, 21:05
Видео рецепт
Дополнительная информация
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку смешать с солью и содой.
Влить туда масло и горячую воду.
Быстро все перемешать.
Окончательно вымесить на столе до однородного состояния.
Положить в пакет на полчаса.
Зелень мелко нарезать.
Тесто разделить на 5 частей.
Взять одну часть, тонко раскатать, смазать растопленным сливочным маслом.
Сверху положить тонкий слой зелени.
Закатать в рулет.
Рулет свернуть ракушкой.
Ракушку раскатать до толщины 2-3 мм.
Положить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон.
Готовую лепешку смазать маслом.
То же самое с остальными.
Приятного аппетита!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти