Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожковое трио пирожки а ля хот дог беляши китайская лепешка с вишней

Пирожковое трио: пирожки а-ля хот-дог, беляши и китайская лепешка с вишней! Вкусное тесто, сочные начинки и простые ингредиенты для вашего стола!

Продукты

тесто дрожжевое:
1 литр молока
15гр дрожжей
1 ст.л. меда
соль
сахар
200 г сметаны
1 яйцо
5 ст.л. растительного масла
мука 4-5 ст.
начинка:
хот-дог:
сосиски. 10шт
майонез или кечунез
корейская морковка .
беляши:
фарш свино-говяжий в идеале, у меня куриный. 500 гр
одна луковица
для китайских булочек вишневое повидло или любое другое.

Пошаговый способ приготовления

Поставить опару:

В теплом молоке развести мед и дрожжи. Добавить пол стакана муки и перемешать и поставить минут на 20 в теплое место для образования шапки.

Затем добавить яйцо, сахар, соль и мало. Перемешать. Добавить сметанку и оставшуюся муку. Замесить тесто. Оно еще достаточно липкое,но отстает от стенки посуды. Оставить подходить.

Тем временем подготовить начинки.

Сосиски очистить.

Фарш добавить специи по вкусу, мелко нарезанный лук, соль.

Начнем с сосисок.

Подошедшее тесто немного вымесить. Разделить на кусочки,каждый раскатать и завернуть в него сосиску. Обжарить на сковороде.

остывшие пирожки надрезать,внутрь промазать майонезом и положить корейскую морковку.

Беляши, так же раскатываем небольшие кружочки,кладем в середину фарш, закрепляем в форме булочки и обжариваем на сковороде.

Китайские булочки (почему они так зовутся не знаю, но пусть так и будет) Раскатываем большой круг, делим лепёшку на 4 части, 3/4 выкладываем повидло.Делаем надрез и складываем, скрепляя края, пока не останется 1/4.

На фото приведенное выше будет все понятнее.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Поставить опару: В теплом молоке развести мед и дрожжи. Добавить пол стакана муки и перемешать и поставить минут на 20 в теплое место для образования шапки. Затем добавить яйцо, сахар, соль и муку.

2. Перемешать. Добавить сметанку и оставшуюся муку. Замесить тесто. Оно еще достаточно липкое,но отстает от стенки посуды. Оставить подходить.

3. Начнем с сосисок Подошедшее тесто немного вымесить. Разделить на кусочки,каждый раскатать и завернуть в него сосиску. Обжарить на сковороде. остывшие пирожки надрезать,внутрь промазать майонезом и положить корейскую морковку.

Остывшие пирожки надрезать,внутрь промазать майонезом и положить корейскую морковку.

5. Беляши, так же раскатываем небольшие кружочки,кладем в середину фарш, закрепляем в форме булочки и обжариваем на сковороде.

6. Раскатываем большой круг, делим лепёшку на 4 части, 3/4 выкладываем повидло.

7. Делаем надрез и складываем, скрепляя края, пока не останется 1/4.

8. На фото приведенное более все понятнее.

9. Получаем треугольник, обжариваем.

10. Получаем такой пирожок!

11. Вот они красавцы))) Сосиска без моркови в разрезе))) Лепешки не дожили до этой фотосессии....дети слопали их было всего 4 штуки))

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 25

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15188

Понравилось: 28

Автор: Кри

Создан: 27 мая 2013, 21:30

Каталоги: Беляши Беляши с мясом Выпечка

Вкусное тесто получилось Все пирожки хороши, люблю жаренные да румяные! Отдельное спасибо за способ формовать сладкие, слоёные пирожки-лепёшки, обязательно воспользуюсь

sweta1

28 мая 2013, 21:59

такое моему сыну показывать ниЗЗя,смолотит...всё!

irina-kolyshkova

29 мая 2013, 09:01

Красота!!!

манюша

29 мая 2013, 10:57

Очень понравился способ формовки сладких пирожков. Спасибо!

Кри

29 мая 2013, 12:23

Они могут быть и не только сладкими, любая другая начинка, я делала и с картошкой и с грибами...