Быстрые булочки от suny-girl

Выпечка

Ингредиенты

350 гр. пшеничной муки
300 гр. йогурта (негустого, без добавок) (негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, fromage blanc и т.п)
1 1/2 ч.л. соль

2 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахар (если делаете сладкие, сахара больше)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром.

Смешать йогурт с маслом

Частями добавляя муку, замесить тесто.

Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей.

Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я обваляла булочки в сахаре.

Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 20–25 минут( у меня испеклись за 15 мин.)

Выпекать до золотистого цвета.

P.S. Слова автора: "Тесто ни в коем случае не должно быть крутым, а, скорее, должно клеиться к рукам, но в тоже время сформированная булочка должна сохранять форму" Приятного аппетита! А еще они без яиц:)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

это не булочки, а палочка-выручалочка!Да еще вкусные заразы Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом...да с чем угодно!У меня сегодня сладкий вариант(посыпала сверху сахарно-коричной смесью) А еще в зависимости оттого что вы используете или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз, разный вкус, но всегда очень вкусно!Я в этот раз брала сладкую творожную массу. Привела оригинала рецепта.