Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.

Фото к рецепту: Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.

Домашняя

Простой

16639

25

34

13 мая 2013, 00:24

Ингредиенты

  • опара:
  • сухие дрожжи 1пачка (10-11 гр. )
  • вода тёплая, питьевая 1,5 ст. ( ст. 250 мл.)
  • сахарный песок 4 ст.л.
  • мука пшеничная 3 ст.ложки.
  • соль 1 ч.л.
  • тесто:
  • вся опара.
  • мука пшеничная 1 ст.
  • геркулес 3 ст.
  • масло растительное 0,5 ст.
  • сахарный песок для посыпки.
  • кипяток 3 литра.
  • сода пищевая 2 ст.ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Поставим опару: растворим в тёплой воде дрожжи и остальные ингредиенты, оставим в тёплом месте на 20минут.

2. В подошедшую опару всыпаем пшеничную муку и геркулес, который нужно предварительно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки, вливаем масло, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Снова оставляем на 20минут. Тесто готово.

3. Отрываем небольшие кусочки теста, раскатываем их в жгуты и формуем бублик.

4. В большой кастрюле доводим воду до кипения, всыпаем соду. Аккуратно опускаем в этот раствор заготовки, на 30-40секунд, вынимаем шумовкой, даём стечь воде, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

5. Посыпаем заготовки сахарным песком, по 1ч.ложке на бублик.

6. Выпекаем при 180град. минут 35, до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку).

7. Из этого теста получаются не только бублики, но и булочки, а так же сахарные сердечки.

8. Приятного чаепития Вам и Вашим близким.

Пошаговые фото рецепта

Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.: фото шаг 1Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.: фото шаг 2Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.: фото шаг 3Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.: фото шаг 4Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.: фото шаг 5Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.: фото шаг 6Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.: фото шаг 7Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Kretsu
13.05.2013 00:44
Ответить
Эх, опять вкусняшки на ночь глядя! Я так никогда не похудею*ROFL**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
andreytsibulski
13.05.2013 01:09
Ответить
Красивые и очень аппетитные булочки - бублики!!! *THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
13.05.2013 01:18
Ответить
Андрей, Мария, спасибо за первые комментарии, а Андрею ещё и за оценку :)
veronikaallister
13.05.2013 01:36
Ответить
Очень интересный рецепт. Завтра попробую испечь. Скажите пожалуйста у Вас написано : " Мука пшеничная 1стакан. Геркулес 3ст.", это 3 столовые ложки? :[
mama tasi
13.05.2013 11:36
Ответить
Нет, когда нужно столовые ложки, то я пишу ст.ложки :) это я так неудачно сократила слово стакан, уже дописала :) Пеките на здоровье!
ogiway
13.05.2013 04:49
Ответить
:):):)Очень красивые бублички! Такие поломанно-лопнутые -прелесть! И вкусно, понятное дело.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольчик
13.05.2013 06:58
Ответить
Какие красивые бублички*BRAVO**BRAVO* А собачелла так грустно на бублик смотрит, мечтает наверное о чем сильно:)
mama tasi
13.05.2013 11:39
Ответить
Даааа, Марта у нас очень любит выпечку :) Как и её мама Жуля :) Гены, что тут скажешь!
Кудесница
13.05.2013 08:17
Ответить
Наташенька, очень вкусные бублики!!! *THUMBS UP* Как хороши они в разломе!!! Класс!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
krolya
13.05.2013 08:45
Ответить
какие же они клёвые, а Мартюша просто красавица*BRAVO*
chudo
13.05.2013 10:08
Ответить
Последнее фото - это что-то:) Такой грустный взгляд на булочку*ROFL*
Лена72
13.05.2013 10:26
Ответить
Булочка никак не хочет телепортироваться к собачке,*ROFL**ROFL**ROFL* Наташа,ох,и хороши,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
оксаша
13.05.2013 11:14
Ответить
Какой необычный способ. Булочки просто красавицы! :[ А что дает сода? Их сначала сварить нужно, а потом запечь?
mama tasi
13.05.2013 11:42
Ответить
Не сварить, а обварить! В процессе выпечки тесто ещё поднимается и корочка, которая образовалась после обваривания лопается. Сама обваренная корочка остаётся коричневой, румяной, и получается такой красивый переход и переливы в цвете..
mama tasi
13.05.2013 11:42
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецепту @}--}--
lil-8888
13.05.2013 12:44
Ответить
Наташ, какие хорошенькие булочки! *BRAVO* Снимок с Мартой улыбнул!@}--}--
larochka
13.05.2013 13:05
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
13.05.2013 14:52
Ответить
Очень аппетитные булочки! *BRAVO*;)@}--}--
Juleta
13.05.2013 18:12
Ответить
Наташ, бублички-булочки улётные!*BRAVO* Очень понравились*DANCE* Повторю при случае:)@}--}--
mama tasi
13.05.2013 19:25
Ответить
Спасибо, друзья мои, готовьте на здоровье :)
ма-ма
13.05.2013 19:35
Ответить
Наташа, отличные бублички! :) Интересно, сколько штучек Марте перепало? ;)
Ирина 211978
14.05.2013 10:14
Ответить
Булочки чудесные, и Марта тоже! :)*BRAVO*
bu inna
14.05.2013 22:36
Ответить
Мне как раз не хватает сейчас таких к чаю *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
14.05.2013 22:47
Ответить
:) Угостила бы всех!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели