Салат из картофеля

Приготовьте салат из отварного молодого картофеля с редисками, грецкими орехами и уникальной заправкой из оливкового масла, меда и горчицы.

Фото к рецепту: Салат из картофеля

Ингредиенты

  • 450 отварного молодого картофеля (шкурку можно лишь слегка поскоблить)
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. масла грецких орехов
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 2 ч.л сладкой горчицы
  • 1 ч.л меда
  • соль
  • перец
  • 6-8 редисок
  • грецкие орехи

Пошаговый рецепт приготовления

Горячий картофель, залить маринадом из уксуса, масел, меда, соли и перца, по желанию - горчицы.

Дать постоять примерно 1 час (не обязательно, можно кусочками нарезать, он быстрее пропитается).

Смешать с овощами и орехами.

Вкусно в теплом виде, но можно и в холодном.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами блюда. Ниже представлены ориентировочные значения на основе стандартных данных по продуктам.


Ингредиенты:

  • 450 г отварного молодого картофеля
  • 3 ст.л. оливкового масла (~45 мл)
  • 1 ст.л. масла грецких орехов (~15 мл)
  • 2 ст.л. винного уксуса (~30 мл)
  • 2 ч.л. сладкой горчицы
  • 1 ч.л. меда (~7 г)
  • 6-8 редисок
  • Грецкие орехи (примерно 30 г, по желанию)
  • Соль, перец по вкусу

Расчет БЖУ и калорийности:

1. Картофель (450 г)

  • Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 450 г = 347 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 9 г
  • Жиры: 0,1 г на 100 г → 0.45 г
  • Углеводы: 17 г на 100 г → 76.5 г

2. Оливковое масло (3 ст.л. = 45 мл)

  • Калории: примерно 119 ккал на 1 ст.л. → 3 × 119 = 357 ккал
  • Жиры: примерно 14 г на 1 ст.л. → 3 × 14 = 42 г
  • Белки: 0 г
  • Углеводы: 0 г

3. Масло грецких орехов (1 ст.л. = 15 мл)

  • Калории: около 120 ккал
  • Жиры: около 13 г
  • Белки: 1 г
  • Углеводы: 1 г

4. Винный уксус (2 ст.л. = 30 мл)

  • Калории: около 3 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0.1 г

5. Сладкая горчица (2 ч.л. ≈ 10 г)

  • Калории: около 10-15 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 1-2 г

6. Мед (1 ч.л. ≈ 7 г)

  • Калории: около 21 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 5 г

7. Редиска (6-8 шт., примерно 60 г)

  • Калории: около 16 ккал на 100 г → примерно 10 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

8. Грецкие орехи (30 г)

  • Калории: примерно 200 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 4 г

Итоговые примерно значения:

ПараметрЗначение
Калориипримерно 768 ккал
Белкипримерно 13 г
Жирыпримерно 89 г
Углеводыоколо 91 г

Замечания:

  • Значения рассчитаны приблизительно на основе стандартных данных и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
  • Указанный состав является ориентиром; добавление соли и перца не существенно влияет на БЖУ и калорийность.
  • Можно регулировать количество орехов или масла по желанию для снижения или увеличения калорий.

Если нужно более точное или уменьшенное/увеличенное блюдо — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mimi
08.10.2007 00:48
Ответить
Пикантно! Такой салат здорово брать на пикник,как гарнир к любимым шашлыкам!
grenadina
08.10.2007 01:01
Ответить
Ну не обязательно молодой))
grenadina
08.10.2007 01:02
Ответить
azzurro07, SARSMIS - это девушка Света из ЖЖ. Щелкните по имени и попадете в ее дневник. У нее очень интересные рецептики и красивые фото.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3091997619692871.03
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru