Салат из картофеля
Приготовьте салат из отварного молодого картофеля с редисками, грецкими орехами и уникальной заправкой из оливкового масла, меда и горчицы.

Ингредиенты
- 450 отварного молодого картофеля (шкурку можно лишь слегка поскоблить)
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. масла грецких орехов
- 2 ст.л. винного уксуса
- 2 ч.л сладкой горчицы
- 1 ч.л меда
- соль
- перец
- 6-8 редисок
- грецкие орехи
Пошаговый рецепт приготовления
Горячий картофель, залить маринадом из уксуса, масел, меда, соли и перца, по желанию - горчицы.
Дать постоять примерно 1 час (не обязательно, можно кусочками нарезать, он быстрее пропитается).
Смешать с овощами и орехами.
Вкусно в теплом виде, но можно и в холодном.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами блюда. Ниже представлены ориентировочные значения на основе стандартных данных по продуктам.
Ингредиенты:
- 450 г отварного молодого картофеля
- 3 ст.л. оливкового масла (~45 мл)
- 1 ст.л. масла грецких орехов (~15 мл)
- 2 ст.л. винного уксуса (~30 мл)
- 2 ч.л. сладкой горчицы
- 1 ч.л. меда (~7 г)
- 6-8 редисок
- Грецкие орехи (примерно 30 г, по желанию)
- Соль, перец по вкусу
Расчет БЖУ и калорийности:
1. Картофель (450 г)
- Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 450 г = 347 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 9 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г → 0.45 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 76.5 г
2. Оливковое масло (3 ст.л. = 45 мл)
- Калории: примерно 119 ккал на 1 ст.л. → 3 × 119 = 357 ккал
- Жиры: примерно 14 г на 1 ст.л. → 3 × 14 = 42 г
- Белки: 0 г
- Углеводы: 0 г
3. Масло грецких орехов (1 ст.л. = 15 мл)
- Калории: около 120 ккал
- Жиры: около 13 г
- Белки: 1 г
- Углеводы: 1 г
4. Винный уксус (2 ст.л. = 30 мл)
- Калории: около 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.1 г
5. Сладкая горчица (2 ч.л. ≈ 10 г)
- Калории: около 10-15 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 1-2 г
6. Мед (1 ч.л. ≈ 7 г)
- Калории: около 21 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
7. Редиска (6-8 шт., примерно 60 г)
- Калории: около 16 ккал на 100 г → примерно 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
8. Грецкие орехи (30 г)
- Калории: примерно 200 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г
Итоговые примерно значения:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | примерно 768 ккал |
Белки | примерно 13 г |
Жиры | примерно 89 г |
Углеводы | около 91 г |
Замечания:
- Значения рассчитаны приблизительно на основе стандартных данных и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
- Указанный состав является ориентиром; добавление соли и перца не существенно влияет на БЖУ и калорийность.
- Можно регулировать количество орехов или масла по желанию для снижения или увеличения калорий.
Если нужно более точное или уменьшенное/увеличенное блюдо — дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







