Салат из картофеля

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами блюда. Ниже представлены ориентировочные значения на основе стандартных данных по продуктам.

Ингредиенты:

• 450 г отварного молодого картофеля
  
• 3 ст.л. оливкового масла (~45 мл)
  
• 1 ст.л. масла грецких орехов (~15 мл)
  
• 2 ст.л. винного уксуса (~30 мл)
  
• 2 ч.л. сладкой горчицы
  
• 1 ч.л. меда (~7 г)
  
• 6-8 редисок
  
• Грецкие орехи (примерно 30 г, по желанию)
  
• Соль, перец по вкусу

Расчет БЖУ и калорийности:

1. Картофель (450 г)

• Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 450 г = 347 ккал
• Белки: 2 г на 100 г → 9 г
• Жиры: 0,1 г на 100 г → 0.45 г
• Углеводы: 17 г на 100 г → 76.5 г

2. Оливковое масло (3 ст.л. = 45 мл)

• Калории: примерно 119 ккал на 1 ст.л. → 3 × 119 = 357 ккал
• Жиры: примерно 14 г на 1 ст.л. → 3 × 14 = 42 г
• Белки: 0 г
• Углеводы: 0 г

3. Масло грецких орехов (1 ст.л. = 15 мл)

• Калории: около 120 ккал
• Жиры: около 13 г
• Белки: 1 г
• Углеводы: 1 г

4. Винный уксус (2 ст.л. = 30 мл)

• Калории: около 3 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0.1 г

5. Сладкая горчица (2 ч.л. ≈ 10 г)

• Калории: около 10-15 ккал
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 1-2 г

6. Мед (1 ч.л. ≈ 7 г)

• Калории: около 21 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 5 г

7. Редиска (6-8 шт., примерно 60 г)

• Калории: около 16 ккал на 100 г → примерно 10 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 2 г

8. Грецкие орехи (30 г)

• Калории: примерно 200 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 4 г

Итоговые примерно значения:

Замечания:

• Значения рассчитаны приблизительно на основе стандартных данных и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
• Указанный состав является ориентиром; добавление соли и перца не существенно влияет на БЖУ и калорийность.
• Можно регулировать количество орехов или масла по желанию для снижения или увеличения калорий.

Если нужно более точное или уменьшенное/увеличенное блюдо — дайте знать!