Салат из молодого картофеля с копченым лососем
Свежий салат из молодого картофеля с копченым лососем, маринованными огурчиками и творожным сыром. Добавьте зелень и оливковое масло для идеального вкуса!

Ингредиенты
- лосось горячего копчения - 100 г
- картофель молодой - 4 шт.
- огурчики маринованные - 2 шт.
- укроп - 4 веточки
- творожный сыр - 100 г
- салатный микс - 75г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль морская крупная
- перец черный свежемолотый
- зелень для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Молодой картофель вымыть, тщательно поскрести щеточкой, отварить до готовности.
Пока варится картофель, маринованные огурчики и укроп мелко порезать, смешать с творожным сыром, выложить на пищевую пленку, придать форму колбаски , завернуть и положить в морозильное отделение холодильника на 10-15 минут.
В салатник выложить листья салата, порезанный дольками картофель, рыбу, разобранную руками на кусочки.
Охлажденную колбаску из творожного сыра порезать шайбочками и добавить их в салат.
Посолить крупной морской солью, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
Украсить любой зеленью, я использовала веточки кресс-салата и перышки шнит-лука.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения поКБЖУ для вашего меню.
Ингредиенты (на порцию):
Лосось горячего копчения — 100 г
- Калории: 208 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 208 ккал
Молодой картофель — 4 шт (предположим, 100 г на 1 шт, итого 400 г)
- Калории: 286 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 63 г
- Калории: 286 ккал
Маринованные огурцы — 2 шт (примерно 30 г)
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
- Калории: 4 ккал
Укроп — 4 веточки (около 10 г)
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.7 г
- Калории: 4 ккал
Творожный сыр — 100 г
- Калории: 240 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 2 г
- Калории: 240 ккал
Салатный микс — 75 г
- Калории: 15 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 2.5 г
- Калории: 15 ккал
Оливковое масло — 2 ст.л. (30 мл)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 270 ккал
Соль морская крупная и перец черный — по вкусу
- Незначительное содержание калорий и макроэлементов для расчета.
Итоговые значения (примерно):
Параметр | Кол-во | Энергетическая ценность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Калории (ккал) | ~1027 | ||||
Белки (г) | 37.7 | ||||
Жиры (г) | 63.6 | ||||
Углеводы (г) | 69.7 |
Примечания:- Точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.- Для большей точности можно использовать таблицы калорийности конкретных марок продуктов.
Если нужно разделить на порции или есть дополнительные нюансы, уточняйте!
Супер, Оль!
замечательный салат,Оля!придётся теперь с утреца в магазин бежать.....то,чего душа просит!
Девочки, спасибо за первые отклики!
Вкуснятина! Понравилась идея подачи с творожным сыром.
Оль, самой понравилось. И ведь можно варьировать наполнители.
Оля,спасибо!!Нам было так вкусно!идею с творожной колбаской буду внедрять и в другие блюда...спасибо!
Шикарный салат!!!!
Спасибо!
Необыкновенно красиво и вкусно! Спасибо!
И Вам спасибо за оценку!
Очень интересный салатик!
Хорош салат !!
интересный салат, вкусный состав продуктов - нравится
хороша тарелочка, а содержимое в ней какое
Вот спасибо за рецептик. Сделаю себе в дорогу,легко.вскуснои сытно...
Всем спасибо!
Замечательно вкусный и свежий салат!!!!! А как гармонирует с салатником!!!!!
Замечательный салат, Олечка!
Лилечка, спасибо!
Ольга, очень люблю салаты с копченой рыбкой! У Вас очень вкусный!
Спасибо, Наташа, я старалась!