Картошку чистим, режем соломкой. Раст. масло смешиваем с 1 столовой ложкой меда и на этой смеси обжариваем картошку до румяной корочки. Потом прикрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне(минут 10).
Чернослив проворачиваем через мясорубку с одной горстью орехов. Так же поступаем с курагой и изюмом.
Сливочное масло растапливаем с 3 столовыми ложками меда. Получившуюся массу равномерно распределяем между черносливом, курагой и изюмом. Картошку тоже равномерно распределяем. Картошку можно предварительно размять, а можно оставить кусочками, как больше нравится.
Влажными руками перемешиваем каждую массу и лепим из нее "картошки". У меня получилось по 3 штуки каждой разновидности.
Последнюю горсть орехов измельчаем в муку, смешиваем с сахарной пудрой.
В этой смеси обваливаем нашу "картошку" и втыкаем в каждую кусочки соответствующих сухофруктов, чтобы не было путаницы.
Это к чаю??? Даже не знаю как реагнуть. Вроде чин-чином и имеет право быть, но с другой стороны...надо пробовать что бы понять. Ну Таня, ты даёшь сегодня креативность!!!! Акростихами, подарками, поздравлениями и даже картошкой!
Удивила! Таня, это совсем уж экзотический рецепт для меня! Хотя, мне сестра рассказывала ( она в Китае жила 5 лет), что там очень распространённое блюдо - жаренная картошка с сахарной пудрой. Она в ресторане учила повара, как готовить жареную картошку "по-нашему", без сахара. ))
Спасибо! Мириам, Лена - ну чем это оригинальнее картофельного теста? Я пекла сладкие кексы из картошки, никто не верил, что они без муки. Если картошку размять, то вкуса и не почувствуешь, она же сладкая от меда. Если оставить кусочками, получаются оригинальные вкрапления. Мириам, еще раз с днем рожденья!
Меня удивить трудно...НО,тебе ,Танюша,- удалось!!!ВАУ! Если бы не мёд и пудра-отличный гарнир был бы.Хотя...,например,омлет с мёдом-очень вкусно!!! ТАнечка,ну заинтриговала классно!!!
Спасибо! Это не революция, не дай Бог! Просто иногда промываю "замыленный" глаз и стараюсь взглянуть на тему под другим углом. Картошка правда вкусная. К чаю очень здорово.
Спасибо. Я сама в некотором недоумении, чем же я так удивила. Ну соленая картошка - это я понимаю, это давно забыто, и я сама подскочила, когда увидела рецепт. А сладкие рецепты с картошкой на сайте есть.
Вау. отличный рецепт. для меня находка. нет муки да и вариаций море и сушенная дыня и любые сухофрукты .огромное спасибо что поделелились рецептом. от меня 100+++
Здорово и так необычно!!!!! Очень понравились пироженки!!!! 100 баллов!
И ещё, если можно, поделитесь рецептом кексиков из картошки, о которых Вы упомянули. ( Спасибо!)
Спасибо большое! Софуша, трудно сказать, дело в том, что конфетки из сухофруктов и меда я делаю очень давно. У нас их очень любят. С добавлением масла и картошки они просто превратились в пирожные, стали помягче на вкус. Мои сказали, что давно не делала, хотим еще, но не уверена, что они почувствовали разницу.
