Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашний плавленый сыр по рецепту Принцесс

Приготовьте вкусный домашний плавленый сыр! Вам понадобятся: 1 кг творога, 1 л молока, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. соды, 1 ст.л. соли.

Продукты

на сыр надо.
1 кг-творога,
1л-молока,
1-яйцо,
100 гр-сливочное масло,
2ч.л-соды,
1 ст.л-соли.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:

В кастрюлю кладём творог заливаем молоком ставим на огонь,постоянно помешиваем.Когда появится сыворотка и творог свернётся в комочек ,сливаем на марлию в дуршлаг.пока сыворотка стекает мы этим временем в кастрюли растапливаем масло добавляем соду и соль(надо чтоб масло растопилось.Берём сваренный творог с марлии выкладываем в кастрюлю(его не надо сильно сцеживать).Теперь постоянно надо помешивать т.к сильно пригорает,добавляем взбитое яйцо,всё это варим минут 20-30мин.должно получится жёлтая смесь.Снимаем с огня и выливаем в миску и на холод.Получается плавленный сыр.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

72 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9863

Понравилось: 52

Автор: Принцесс

Создан: 14 февраля 2011, 02:33

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Я варю в алюминиевой кастрюли.пробывала варить на водяной бани.но сыр получается не такой*) как будет свой творог.сделаю по шаговые фото.

Вкусный сыр, сама недельки 2 как опробывала. Только пришла к выводу, что буду класть 1 ч.л.соды и 2 ч.л.соли. А то сода чувствуется. Делается быстро, результат отменный! 55555

kisa-asik

14 февраля 2011, 18:25

5+++

pinkflamingo1962

14 февраля 2011, 23:06

Ой помню дома варила сыр из своего,домашнего молока(из второга).вот это был сыыыр! Попробовала тут из покупного молока сделать творог(получился конечно,и даже вкусный очень) а вот сыр не получается-не плавится творог из этого молока.А так хотелось сделать опять свой сыр. А Вам за старание только 555555

Принцесс

15 февраля 2011, 00:14

Большое спасибо*)

iren89

16 февраля 2011, 00:58

а скольки процентный торог лучше брать?

Принцесс

16 февраля 2011, 02:34

iren89.Я варю сыр из своего творога*))

puellula

20 апреля 2011, 01:27

Как здорово!!