Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашний плавленый сыр

Попробуйте наш домашний плавленый сыр: готовится из жирного творога, домашнего молока, сливочного масла, соды и соли. Наслаждайтесь натуральным вкусом!

Продукты

1 кг. творога (я брала домашний. но не жирный)
1 ст. молока я брала домашнее ( ст. 240 мл.)
4 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Пошаговый способ приготовления

1. Творог растереть с содой.

2. Влить молоко, хорошо перемешать.

3. Переложить смесь в кастрюльку и поставить на слабый огонь.

4. Готовить, пока творог не начнет плавиться.

5. Затем добавить сливочное масло и соль и, не переставая помешивать, довести до однородного состояния. Весь процесс от начала плавления до конца у меня занял примерно 5-7 минут. Снять с огня.

6.Перелить сыр в емкость, где он будет храниться и остудить. Затем убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

117 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23025

Понравилось: 53

Автор: lil-8888

Создан: 17 мая 2013, 10:50

Каталоги: Другие Другие рецепты

Лиль, отличный результат. Я на эти выходные хотела его готовить. Там в рецепте возник спор по поводу готовить его на огне или на водяной бане. Теперь вижу, что все равно.

lil-8888

17 мая 2013, 11:14

Да, Таня, на огне отлично получается.

ella_b

17 мая 2013, 11:22

Лиля,спасибо за такой интересный и нужный рецепт!

lil-8888

17 мая 2013, 11:26

Элла, на здоровье! Для меня-этот рецепт тоже находка, т.к. дочь очень любит плавленый сыр. Теперь с чистой совестью ей готовлю.

Kretsu

17 мая 2013, 11:37

Тоже давно хотела приготовить! Спасибо за рецепт!

andreytsibulski

17 мая 2013, 11:40

Ухты,супер !!!

allalaz

17 мая 2013, 13:10

замечательно получается сырок без(!) молока, масло сначала растопить, а затем вводить творог с содой и солью.

yvitsa

17 мая 2013, 13:17

Лилечка, меня оч впечатлил рецепт! Сохранила себе. Уточню лишь по п.5 - до кипени, похоже, не доводить, но как скоро появится "однородное состояние"? И ещё - сколько по времени готовый сыр будет храниться в холодильнике?

lil-8888

17 мая 2013, 13:28

Интересно!

lil-8888

17 мая 2013, 13:36

Ивочка, у меня весь процесс, от момента начала плавления, до однородного состояния занял примерно 5-7 минут. Как долго храниться будет не знаю, нам этого сыра хватило на 4 дня.

lil-8888

17 мая 2013, 13:37

Спасибо!

lil-8888

17 мая 2013, 13:37

На здоровье!

irina-kolyshkova

17 мая 2013, 13:40

Замечательный рецепт---СПАСИБО!!!

sweta1

17 мая 2013, 14:00

домашний-это так ЗДОРОВО!

ogiway

17 мая 2013, 14:29

Отличный сыр! БЫло дело- варила я сыры-когда ни чего не купить было...А теперь пора снова начинать-чтобы знать, что ешь!

lil-8888

17 мая 2013, 14:44

На здоровье!

lil-8888

17 мая 2013, 14:42

Это точно!

ориола

17 мая 2013, 15:27

ЗдОрово! Надо попробовать

ориола

17 мая 2013, 16:20

Попробовала!!! Не то чтобы я сомневалась... но ... может, думала, вдруг из магазинного творога и молока будет не то Результат великолепен! Сын не понял и не поверил, что это сделала я, буквально за 10 минут СУПЕР рецептик! Огромное Вам спасибо!

lil-8888

17 мая 2013, 16:41

На здоровье! Рада, что рецепт понравился!

krolya

17 мая 2013, 17:21

вот это да, спасибо

svetluha

17 мая 2013, 19:18

Ну это просто нечто! Отличный сырок у тебя вышел!!!

bratyury

17 мая 2013, 21:48

Фан-та-сти-ка! Цветы в студию, шампанское в лилию, рецепт в коллекцию!

lil-8888

17 мая 2013, 23:04

Спасибо!

Persona

17 мая 2013, 23:46

очень вкусно!

Ирина 211978

18 мая 2013, 00:52

Ух ты, надо тоже попробовать!

Ксюшенция

18 мая 2013, 01:28

Отличный рецепт!!! Забираю в кк! Скажите, а сколь дней можно хранить его в холодильнике?

Ксюшенция

18 мая 2013, 01:26

Отличный рецепт!!! Забираю в кк! Скажите, а сколько дней можно хранить его в холодильнике?

lil-8888

18 мая 2013, 11:52

Девочки, спасибо! Как долго хранится не знаю. Мы съели за 4 дня.

mama tasi

19 мая 2013, 00:48

Спасибо за рецепт, Лиль, видела несколько вариантов, но там ещё и яйца шли в сыр а тут простой и понятный состав в холодильнике всего 200гр. творога, попробую завтра пересчитать все ингредиенты под это количество и приготовлю на пробу к утреннему чаю-кофе У тебя на фото сыр с ромашками надо запатентовать название!

mama tasi

19 мая 2013, 10:52

Сделала, правда из покупного творога Благода.. сейчас это очень жидкая масса как молоко, даже не знаю, застынет ли? Покажу после что получилось, если застынет.

lil-8888

20 мая 2013, 20:19

Наташ, он должен застыть в холодильнике. Жду результат!

lil-8888

21 мая 2013, 15:49

Мне тоже понравился рецепт простотой и полезным составом. Наташа. ты попробуй следующий раз процедить, тогда крупинок не будет.

mama tasi

21 мая 2013, 20:54

Лиль, так в расплавленном виде он был совершенно однородным! Думаю всё дело в исходном продукте, творог был не тот

romashka_stv

30 июля 2013, 15:00

Спасибо за отличный рецепт! Сыр получился замечательный!!!