Плавленный домашний сыр
Приготовьте плавленный домашний сыр из литра молока, 1 кг творога, соли, сливочного масла, яиц и 0,5 ч. ложки соды. Вкусно и полезно!

Ингредиенты
- 1 литр молока,1 кг.творога,соль, сливочное масло 100 г 2 яйца.,0,5 ч.л. соды
Пошаговый рецепт приготовления
В 1 литр закипевшего молока размешать 1 кг.творога.Желательно,чтобы творог был посуше.С момента закипания кипятить 5 минут на медленном огне,постоянно мешая!Затем все на дуршлаг с марлей и отцедить сыворотку от сыра.Добавить 100 гр.сливочного масла,2 сырых яйца,2 ч.л. соли,0,5ч.л.соды,гашенной уксусом.+любые добавки,которые Вы любите(тертая и обжаренная морковь,зелень,грибы,тертая и обжаренная колбаса)и опять поставить на медленный огонь.Мешать!!!Когда сыр начнет плавиться-засечь время на 5 минут.А птом снять с огня и выложить в салатник-придавить гнетом.Пусть немного постоит.Затем выложить из салатника и подсушить в холодильнике.Но у нас он этустадию не прошел-его схомякали намного раньше!!!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусно с чаем этот сырок покушать.Приятного всем аппетита!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1 литр молока (1,03% жирности):
- Калории: ≈ 615 ккал
- Белки: ≈ 32 г
- Жиры: ≈ 34 г
- Углеводы: ≈ 48 г
1 кг творога (жирность около 5-9%):
- Калории: ≈ 800 ккал (при 9%)
- Белки: ≈ 70 г
- Жиры: ≈ 30 г
- Углеводы: ≈ 10 г
100 г сливочного масла:
- Калории: ≈ 717 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 81 г
- Углеводы: ≈ 0.6 г
2 яйца (среднее яйцо ~50 г):
- Калории: ≈ 150 ккал (по 75 ккал за яйцо)
- Белки: ≈ 13 г
- Жиры: ≈ 11 г
- Углеводы: ≈ 1 г
0,5 ч.л. соды (примерно 2 г):
- Калории: практически незначительно, ≈ 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 0.5 г
Соль (по желанию, не влияет на КБЖУ в значимых дозах).
Итоговая сумма (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ≈ 615 + 800 + 717 + 150 ≈ 2282 ккал |
Белки | ≈ 32 + 70 + 1 + 13 ≈ 116 г |
Жиры | ≈ 34 + 30 + 81 + 11 ≈ 156 г |
Углеводы | ≈ 48 + 10 + 0.6 + 1 + 0.5 ≈ 60 г |
Если нужны более точные расчеты или учет конкретных продуктов с другой жирностью, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

