Плавленный домашний сыр

Ингредиенты

1 литр молока,1 кг.творога,соль, сливочное масло 100 гр. 2 яйца.,0,5 ч.л. соды

Пошаговый рецепт приготовления

В 1 литр закипевшего молока размешать 1 кг.творога.Желательно,чтобы творог был посуше.С момента закипания кипятить 5 минут на медленном огне,постоянно мешая!Затем все на дуршлаг с марлей и отцедить сыворотку от сыра.Добавить 100 гр.сливочного масла,2 сырых яйца,2 ч.л. соли,0,5ч.л.соды,гашенной уксусом.+любые добавки,которые Вы любите(тертая и обжаренная морковь,зелень,грибы,тертая и обжаренная колбаса)и опять поставить на медленный огонь.Мешать!!!Когда сыр начнет плавиться-засечь время на 5 минут.А птом снять с огня и выложить в салатник-придавить гнетом.Пусть немного постоит.Затем выложить из салатника и подсушить в холодильнике.Но у нас он этустадию не прошел-его схомякали намного раньше!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусно с чаем этот сырок покушать.Приятного всем аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
68 человек оценили

Сохранить рецепт
117 человек сохранили

Вот уж ОГРОМНОЕ спасибо! Мне такой рецепт давала свекровь, я несколько раз делала - вкуснотища, потом куда-то конспект прибрала и всё - сыроварня встала! :-) Спасибо ещё раз! 5!

26.12.2008 13:35

5+!!!

26.12.2008 14:00

Вкусный сырок! 5+

26.12.2008 14:53

пять!