Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Банановый кекс по рецепту Inna_2107

Попробуйте наш вкусный банановый кекс с мукой, растительным маслом, сахаром, молоком и спелыми бананами! Добавляем изюм, пудинг и раз

Продукты

мука- 300 г
масло растительное - 120 мл
сахар - 1/2 ст. ( ст. - 200 мл )
молоко - 100 мл.
яйцо - 2 шт
изюм - 50-70 г
бананы спелые - 3 шт.
пудинг - 1 пак.- 40 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1/8 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Масло растительное, молоко, яйца и сахар взбить венчиком слегка.

В просеянную муку добавить разрыхлитель, соду, соль и порошок пудинга.

Бананы очистить и растереть вилкой, оставив небольшие кусочки.

В жидкую смесь всыпать смесь из муки и пудинга.

Хорошо размешать до однородной массы.

Добавить перетертые бананы и изюм.

Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.

Вылить тесто в форму и выпекать при темп. 175-180 гр. 55-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Вынуть из формы и остудить на решетке.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

116 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18426

Понравилось: 83

Автор: Inna_2107

Создан: 10 января 2011, 21:55

Каталоги: Банановый кекс Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

По желанию посыпать кекс сахарной пудрой или полить глазурью. Я смазала лимонно - апельсиновым кремом по этому рецепту .

Инна, испекла ваши кексы, они и в самом деле вкусные, но есть вопрос, может показаться глупым,и всё-же: чем обусловлено 300 гр. муки?. Дело в том, что когда я ввела (постепенно) в смесь жидких ингридинетов 300 гр. муки, тесто получилось очень, ну очень густое, я не смогла вмешать в него бананы пока не добавила на свой риск еще молока. Измеряла всё точно, не на глаз. Мне показалось что для кексов и 200-230 гр. муки достаточно бы было.

Inna_2107

26 марта 2011, 15:52

angara, муку я взвешивала, мука в разных регионах отличается по качеству. Мне потребовалось такое количество. Конечно нужно корректировать немного в процессе приготовления. От величины яйца тоже будет зависеть количество муки. Приятно , что вкус Вам понравился.

angara

20 апреля 2011, 09:40

Спасибо за ответ!

ксюшка__2009

30 апреля 2011, 04:27

Ой, это пренавкуснейшие кексики(я пекла в формочках поштучно),что я ела!!! Очень пористые,воздушные и мягенькие ! 5555555 ! Спасибки большое за рецепт ! Сохраню у себя

Inna_2107

04 мая 2011, 12:00

Ксюшка_2009 - очень приятно , что Вам понравились кексы. Спасибо за комментарий!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 602