Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Banana bread банановый кекс или банановый хлеб

Вкусный банановый хлеб с орехами: простой рецепт с размятыми бананами, маргарином, сахаром, яйцами, мукой, солью и содой. Попробуйте вкус домашней выпечки!

Продукты

1/2 ст. маргарина (114гр)
1 ст. сахара
2 яйца
3/4 ст. размятых спелых бананов (2 некрупных)
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1+1/4 ст. муки
1/2 ст. орехов по желанию и лучше всего грецких
______________ ст. объемом 200 мл.

Пошаговый способ приготовления

это все-таки скорее кекс, чем хлеб.

взбить масло с сахаром

по одному вбить яйца

вмешать размятые бананы

добавить соду

добавить соль

добавить частями муку

если есть, добавить рубленые орехи

выложить в смазанную форму. по традиции как для хлеба

поставить в предварительно разогретую до 180*С духовку на час (примерно)

остудить, вынуть из формы (он пока остывает слегка скукоживается и вынимать не сложно. хотя я все равно еще форму фольгой выстилаю. для страховки)

кекс должен быть ооочень румяный на вид, но при этом очень мягкий и нежный (если не сказать сочный) внутри. экстремально насыщенный запах у него!

очень вкусный.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 118700

Понравилось: 39

Автор: т@тьяна

Создан: 14 июля 2009, 01:14

Каталоги: Банановый кекс Выпечка Кексы и маффины Кексы с орехами

Дополнительная информация

можно наверное "разбавить" масло молоком или сметаной и добавить побольше муки, тогда структура будет менее рассыпчатая и нежная и можно будет его мазать чем-нибудь. рецептов бананового хлеба тьма. этот рецепт мне нравится за то, что он простой. и кекс по нему исключительно нежный получается. впервые рецепт "банана брэд" попал в америку с подачи производителей соды. в рекламных брошюрах. типа "зачем вам дрожжи? смотрите какой классный хлеб и без них получается!" ...даже кажется есть разница между банановым хлебом и банановым кексом, но я так и не уловила какая...

Вот сижу и кушаю ... кусочек бананового ... у меня вероятнее всего получился хлеб. Вкусный, но не рассыпчатый. Весь такой тёмненький, я как обычно замерами утруждать себя не стала, положила имеющихся в наличии два банана, предварительно просто мелко порезав. В результате чего, отчетливо чувствуются кусочки бананов и орехи. А если сверху полить сгущенкой, как сделал мой муж, то талию придется "держать в руках".

т@тьяна

23 июля 2009, 03:24

бананы лучше мять - быстрее получится. в смысле измельчить быстрее темненький - это правильно

т@тьяна

23 июля 2009, 03:46

бананы в испеченном кексе видны в виде черных волокон. это я так. для справки. муж мой доолго на кусочек смотрел, потом кушал. и не следуюющий доолго смотрел и его кушал. на n-м кусочке наконец, поборов робость поинтересовался "а что это за черные полосочки по всему кексу?". я не стала отвечать, что это у меня тесто на ковер упало в процессе или кошка в тесто лазила или что-нибудь в таком роде. хотя очень хотелось вот думаю может и не только мой муж не знает, что с бананами в кексе случается... дай думаю, выступлю с речью перед народом...

cpz_new

23 июля 2009, 13:14

Темные полосочки у меня присутствовали в большом количестве, жаже кусочки орехов потемнели основательно. Еще с первого года жизни старшего сыла знаю, что бананы НЕ отстирываются НИ чем, а оставляют темные пятна на ткани. Но всё это мелочи, главное, что вкусно было.

шуш

28 июля 2009, 05:28

Очень вкусно!!! 55555555

lorena77

28 ноября 2010, 05:15

Безумно вкусный хлеб я ещ добавила туда мороженой вишни очень вкусно.Спасибо большое за рецепт.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 594