Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеканка картофельная по рецепту mmyyaa

Наслаждайтесь картофельной запеканкой с грибами, баклажанами и домашним фаршем! Сыр, майонез и специи сделают блюдо неповторимым. Рецепт здесь!

Продукты

картофель - 1 кг
грибы (у меня шампиньоны)- 200 г
баклажан - 200 г
фарш домашний (свинина + говядина)- 400 г
сыр - 150 г
майонез
масло растительное, соль
перец
укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок

Пошаговый способ приготовления

Картофель отварить,в готовый картофель добавить растительное масло (у меня нерафинированное для запаха), измельченный укроп и петрушку. Размять до состояния пюре.

Фарш обжарить с зеленым луком и чесноком.

Отдельно обжарить грибы и баклажан.

Натереть на крупной терке сыр.

Выложить слои в форму: картофель, фарш, баклажаны. На баклажаны выдавить несколько капель майонеза. Далее грибы и сыр. Сыр обильно промазать майонезом и сверху положить еще один слой картофеля.

Выпекать в течение 30-35 минут.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

273 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8897

Понравилось: 273

Автор: mmyyaa

Создан: 02 января 2011, 20:33

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Картофельная запеканка

Зачем там вообще майонез? С какой целью? Какую именно функцию он выполняет? И почему именно сыр нужно смазывать побольше майонезом? Извините что много вопросов, я очень любознательная.

mmyyaa

02 января 2011, 22:09

майонез, чтобы было посочнее

kisa-asik

02 января 2011, 22:32

johnny

02 января 2011, 22:40

Обязательно возьму на вооружение, только без фарша и майонеза. А добавить растительное масло в пюре - это идея, спасибо Вам за неё!

151uri

02 января 2011, 22:43

5+++... С Новым Годом!!!

mara