Картофельная запеканка с квашенной капустой и копченостями.

1. Порубить лук и обжарить.

2. Добавить к луку капусту и обжаривать в течение 20 минут.

3. Вареный картофель порезать пластинами и выложить в жаропрочную форму.

4. Выложить на картофель обжаренную капусту с луком.

5. Мясо порезать кусочками по вкусу и выложить на капусту.

6. Приготовить заправку: взбить яйцо и сметану. Залить заправкой запеканку.

7. Выпекать в духовке в течение 30-40 минут при температуре 200° .

8. Украсить зеленью и подавать.

Приятного аппетита!!!