Кокосовый торт

Фото к рецепту: Кокосовый торт
Домашняя40 мин.20Простой
55612034

Ингредиенты

  • - 3 яйца
  • - 1,5 ст. сметаны
  • - 1,5 ст. сахара
  • - 1,5 ст.л. крахмала
  • - 1,5 ст. муки
  • - 1 ч.л. соды, гашенной уксусом или кипятком
  • - 1 ст. кокосовой стружки
  • крем:
  • - 2 пачки по 240 гр. сыра филадельфия
  • - 110 гр. сливочного масла
  • - 2 ст. сахарной пудры
  • - ванилин
  • - плюс я подливаю жирные сливки, корректируя густоту крема.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, опять взбить, добавить крахмал, соду, взбить, затем муку, и в конце кокосовую стружку. Две разъемные формы диаметром 30см смазать маслом, выложить по половине теста в каждую, испечь при 180* до золотистого верха. Коржи получаются очень пышные и ароматные, хорошо отделяются от формы, и вообще они почти бисквитные. Очень понравился результат. Я их еще и пропитала сахарным сиропом, сначала проколов коржи вилкой в нескольких местах (проколы на расстоянии 2см друг от друга). Кокосовая стружка у меня не такая, как продавалась в Украине. Она пропитана сладким сиропом, влажная и мягкая. Думаю, стоит пропитать обычную стружку в кипятке с сахаром, потом лишней влаге дать стечь через ситечко. То же самое сделать и для стружки для украшения.

Обмазать первый корж кремом, положить сверху второй, пропитать сиропом, снова крем, и по бокам. Для украшения кокосовая стружка и декоративная присыпка в виде елочек для придания более праздничного вида

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
HappyDay
19.12.2010 04:19

Вкусный тортик к чаю! Очень легко и просто делать! 55555

ландыш серебристый

Ой, я первая!Такие тортики я очень люблю надо попробовать 555

chef
19.12.2010 04:24

Вкусно, готовила кокосовый бисквит на сметане, очень пористым получился и воздушным. Кусочком угостите? @}--}--

knyzeva
19.12.2010 04:34

Отличный тортик, вкусно!*THUMBS UP*

Татьяна

Вкусный тортик!@}--}--

hole
19.12.2010 09:09

пушистый как снежок!

пукамун

Красивый!5!

chef-yelena

Спасибо всем ))) Угостить именно этим не смогу, делала для того, чтобы отвезти в гости, но буду делать в следующий раз - обязательно ))) Всем понравился торт, сказали, что похоже на рафаелло, только что не хрустел.

anzelikas

Спасибо за рецепт! Люблю кокос,поэтому обязательно попробую!555

kisa-asik

Тоже люблю кокос!!!Попробую 5:)

ambrinna
19.12.2010 12:41

*THUMBS UP*

дашенька17

хороший тортик:)

nira60
19.12.2010 17:33

Снежный, нежный и наверное вкусный.555!

krista_!!!

обожаю все кокосовое!!! 555:)

lillit1
19.12.2010 18:37

*THUMBS UP*

lenochek 0107

Очень новогодний тортик!:)

naumovec
19.12.2010 19:56

*THUMBS UP*

chef-yelena

Спасибо за оценки ))

laralaram

Хороший ваш торт... потому как с сыром!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты