Компот

Соленья и маринады

Кокосовый торт

Name: Кокосовый торт
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сметана; сахар; крахмал; мука; сода; кокосовая стружка; сыр филадельфия; сливочное масло; сахарная пудра; ванилин; жирные сливки

Попробуйте наш восхитительный кокосовый торт с яйцами, сметаной, кремом на сыре Филадельфия и кокосовой стружкой. Идеально для праздников!

Продукты

яйцо - 3
сметана - 1.5 ст.
сахар - 1.5 ст.
крахмал - 1.5 ст.л.
мука - 1.5 ст.
сода - 1 ч.л.
кокосовая стружка - 1 ст.
крем:
сыр филадельфия - 2 пачки по 240 г
сливочное масло - 110 г
сахарная пудра - 2 ст.
ванилин
сливки

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, опять взбить, добавить крахмал, соду, взбить, затем муку, и в конце кокосовую стружку. Две разъемные формы диаметром 30см смазать маслом, выложить по половине теста в каждую, испечь при 180* до золотистого верха. Коржи получаются очень пышные и ароматные, хорошо отделяются от формы, и вообще они почти бисквитные. Очень понравился результат. Я их еще и пропитала сахарным сиропом, сначала проколов коржи вилкой в нескольких местах (проколы на расстоянии 2см друг от друга). Кокосовая стружка у меня не такая, как продавалась в Украине. Она пропитана сладким сиропом, влажная и мягкая. Думаю, стоит пропитать обычную стружку в кипятке с сахаром, потом лишней влаге дать стечь через ситечко. То же самое сделать и для стружки для украшения.

Обмазать первый корж кремом, положить сверху второй, пропитать сиропом, снова крем, и по бокам. Для украшения кокосовая стружка и декоративная присыпка в виде елочек для придания более праздничного вида

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7314

Понравилось: 34

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 34)

Автор: chef-yelena

Создан: 19 декабря 2010, 03:57

Каталоги: Десерты Торты

Спасибо всем ))) Угостить именно этим не смогу, делала для того, чтобы отвезти в гости, но буду делать в следующий раз - обязательно ))) Всем понравился торт, сказали, что похоже на рафаелло, только что не хрустел.

anzelikas

19 декабря 2010, 12:28

Спасибо за рецепт! Люблю кокос,поэтому обязательно попробую!555

kisa-asik

19 декабря 2010, 12:37

Тоже люблю кокос!!!Попробую 5

дашенька17

19 декабря 2010, 14:11

хороший тортик

nira60

19 декабря 2010, 17:33

Снежный, нежный и наверное вкусный.555!