Сливочно кокосовый торт без выпечки
Сливочно-кокосовый торт без выпечки из печенья с кокосовым молоком и суфле из сливок и сыра. Идеальный десерт для любого торжества!
Продукты
- корж:
- печенье - 300 г
- кокосовая стружка - около 100 г
- масло - 100 г
- кокосовое молоко - 100 мл
- сливочно-кокосовое суфле:
- сливки для взбивания - 300 мл
- кокосовое молоко - 300 мл
- сахарная пудра - 150 г
- сливочный сыр - 400 г
- желатин - 20 г
- вода - 150 мл
- ванильный сахар - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Зальём желатин холодной водой и оставим набухать.Тем временем приготовим корж. Печенье и стружку пробьём в блендере до однородной сыпучей массы. Масло растопим и добавим кокосовое молоко.Смешаем обе смеси и тщательно перемешаем до однородности. Теперь берём разъёмную форму(24см) и выкладываем нашу массу,плотно трамбуя. Формируем корж,не забывая о бортиках. Убираем форму в холодильник.
Желатин прогреем на огне,не доводя до кипения,до полного растворения.
Охлаждённые сливки взбиваем до пышности с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавляем кокосовое молоко,постоянно взбивая на низких оборотах. Затем добавляем сыр и перемешиваем до однородности. Долго взбивать массу после добавления сыра не нужно. В конце вливаем желатин тонкой струйкой,хорошо перемешиваем ложкой и выливаем массу на корж. Убираем торт в холодильник на несколько часов для застывания.
Сверху торт можно полить глазурью,украсить фруктами или ягодами. Можно посыпать кокосовыми кранчами,миндальными лепестками. Тут уже вопрос вашей фантазии )Приятного аппетита!)
Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
10 человек сохранили