Вход | Регистрация
Сырники от laralaram
Ингредиенты
- 250 г творога
- 250 г масла или маргарина
- 375 г пшеничной муки
- щепотка соли
Пошаговые фото рецепта
1. Вот продукты, необходимые для этих вкусных фантастических сырников
2. Смешала в массу (миксером с двумя насадками).
3. Приготовила коврик для суши, застелила пищевой плёнкой и выложила массу в виде "колбаски", у меня получилось две таких "колбаски".
4. При помощи коврика завернула массу в плёнку.
5. ...готовые "колбаски" ещё раз завернула в бумагу для бутербродов (совершенно ненужное телодвижение - можно сэкономить!).
Теперь это добро отправляю в холодильник на пару-тройку часов. Хранится это тесто может около недели без "потери лица"!
6. Тесто годится и для пирога - нарезать шайбами, выложить форму этими шайбами в виде черепицы... готово, затем любимая начинка... сверху ещё слой теста, можно натереть в виде крошки.
А можно и сырники-творожники пожарить. И делала я это так!
"Тестяную колбаску" нарезала эдакими "шайбами" толщиной в 1,5 см.
7. В сковородке, слегка смазанной растительным жиром или топлёным маслом (много не надо, в самом тесте достаточно жира!) на хорошо разогретом жире обжарила "шайбочки" с двух сторон до золотистого цвета
8. ...при этом перевернула сырнички пару-тройку раз для равномерного "загара"... Огонь должен быть средним.
9. Если хочется сладкого, то надо приготовить "подсластитель": это может быть варенье любое, сироп, сахарная пудра или, как у меня, мёд... Тут уж нет никаких ограничений!
Наливаем мёд в тарелку (например) и сервируем сырники...
10. Вот и всё!
Сырнички получаются нежнейшими, не описать их структуру...
11. А можно подать с вареньем...
12. ---
13. ... а можно несладкие...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Ореховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаПостные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
надо только очень хорошо отжать!
ОБОЖАЮ сырники!!!! Сориии Но здесь ахово-зашкаливающее колличество масла!! не моё! А сырники называются сырниками, потому в старину на Руси творог называли - сыром, так как делался он из непереработанного молока, т.е. из свернувшегося молока и его называли сыром. (позже узнали и попробывали более твердые сорта сыра с сер 19 века, привезенные из-за границы). И по сей день в некоторых деревнях на юге России, а также в Украине под словом сыр понимают, как тврёрдый сыр, так и сам творог. Именно сыровары из Европы разделили понятие сыр и творог.
не спорю... я нашла аналогичный рецепт без масла... но все же - с маслом лучше! кто-то может себе это позволить, счастливчик!