Сырники с творогом и сыром

Ингредиенты

  • 400 г творога (5-9% жирности)
  • 70 г полутвердого сыра
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. муки (4 в тесто, 2 для обсыпки)
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль – 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Добавить пару щепоток соли в творог, вбить яйца.

Много соли не стоит добавлять, особенно, если будете использовать соленый сыр.

Смешать творожную массу с яйцом и солью до однородности, интенсивно размешать вилкой.

Нарезать половину порции сыра на мелкие кусочки, вторую часть нарезать на небольшие пластины.

Смешать творожную массу с мелко нарезанным сыром до однородности.

Всыпать в тесто для сырников с творогом и сыром 4 ст. л. муки.

Смешать массу до однородности.

Творожное тесто должно формироваться в комок и быть однородным.

Если творог был жидким, можно добавить ещё 1 - 1.5 ст. л. муки.

Но много муки не добавляйте, чтобы не сделать сырники тугими.

Посыпать дощечку мукой и выложить столовой ложкой творожное тесто.

Сделать из теста лепешку.

Положить кусочек сыра на середину творожной массы, закрыть сыр с двух сторон и сформировать из массы сырник. Обвалять сырник в муке со всех сторон, придать форму.

Сформировать всё творожное тесто на сырники с начинкой из кусочков сыра.

Положить на дощечку с мукой.

Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне.

Смазать дно сковороды растительным маслом, прогреть и выложить сырники.

Обжарить сырники с каждой стороны до золотистой корочки 5-7 минут на огне чуть ниже среднего.

Подать сырники с творогом и сыром горячими.

Добавить немного сметаны.

Внутри каждого сырника приятно тянется расплавленный кусочек сыра.

На кухне после приготовления вкусный аромат сыра и зелени.

Такие сырники можно сделать заранее и разогреть перед приготовлением.

Также такие сырники можно заморозить впрок.

Приятного аппетита.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0670
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru