Суп-крем из цветной капусты.

Фото к рецепту: Суп-крем из цветной капусты.
Домашняя30 мин.3Не определен
4942724

Ингредиенты

  • капуста цветная 350 гр.
  • сливки 15% 150 мл.
  • лук репка 1 маленький
  • чеснок 1 зубчик
  • бульон (у меня из под креветок) овощной 300-400 мл.
  • мука 1 ст.л. без горки
  • соль ½ ч.л.
  • перец молотый черный
  • карри 1-2 ч.л.
  • чили молотый ¼ ч.л.
  • масло оливковое 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Количество бульона зависит от того на сколько густой суп вы хотите.

Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко и обжарить это на сковороде до золотого цвета.

Капусту помыть и разделить на мелкие соцветия отварить в бульоне в течение 15 мин.

Добавить лук и все специи, кроме карри. Измельчить блендером в пюре. В сливках развести муку. Суп снова на огонь и влить молоко с мукой, варить помешивая 4-5 мин.

В конце приправить карри и подавать.

В тарелку положить сухарики или сыр пармезан по желанию.

А я просто люблю еще карри посыпать сверху, пряненько получается, вкусно!!!

Пошаговые фото рецепта

Суп-крем из цветной капусты.: фото шаг 1
Суп-крем из цветной капусты.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Просто очедедной легкий вариантик!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
09.06.2010 02:11

*THUMBS UP*5

sweta1
09.06.2010 04:49

и у Вас сегодня супчик из цветной капусты?!вкусно,люблю очень!вот только отвариваю капусту всегда в смеси воды-бульона с молоком,так она остаётся белоснежной...Вам-5!:)

irina-kolyshkova

отличный супчик 5;)

polinenok1988

Спасибо за совет про варку!!!

vicus
13.04.2011 00:34

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты