Суп крем из цветной капусты
Приготовьте суп-крем из цветной капусты с нежными сливками и специями. Идеальный овощной бульон с креветками, луковицей и чесноком. Вкусно и полезно!
Продукты
- капуста цветная 350 г
- сливки 15% 150 мл
- лук репка 1 маленький
- чеснок 1 зубчик
- бульон (у меня из под креветок) овощной 300-400 мл.
- мука 1 ст.л. без горки
- соль ½ ч.л.
- перец молотый черный
- карри 1-2 ч.л.
- чили молотый ¼ ч.л.
- масло оливковое 1-2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Количество бульона зависит от того на сколько густой суп вы хотите.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко и обжарить это на сковороде до золотого цвета.
Капусту помыть и разделить на мелкие соцветия отварить в бульоне в течение 15 мин.
Добавить лук и все специи, кроме карри. Измельчить блендером в пюре. В сливках развести муку. Суп снова на огонь и влить молоко с мукой, варить помешивая 4-5 мин.
В конце приправить карри и подавать.
В тарелку положить сухарики или сыр пармезан по желанию.
А я просто люблю еще карри посыпать сверху, пряненько получается, вкусно!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6050
Понравилось: 66
Автор: polinenok1988
Создан: 09 июня 2010, 02:10
Дополнительная информация
Комментарии
09 июня 2010, 02:11
09 июня 2010, 04:49
09 июня 2010, 08:46
09 июня 2010, 16:17
09 июня 2010, 17:00
09 июня 2010, 17:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти