Черничный торт

Ингредиенты

  • 200 мл. сливок 33%
  • 300 гр. классического йогурта (без добавок)(я брала "чудо")
  • 60 мл. молока
  • 16 гр. желатина (почти 2 ч.л. с горкой)
  • 2/3 ст сахара (не меньше, перед сборкой попробовать на вкус)
  • сок от черники
  • для верха:
  • 1 ст. размороженной черники
  • 8 гр. желатина
  • 150 мл. воды(смотрите по форме и по размерам ягод, возможно нужно будет добавить чуть воды)
  • 3 ст.л. сахара
  • сливки для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Форма 26 . Все действия делаем в разъемной форме.

Бисквит:

Отделить белки от желтков, белки взбить.Масло растопить, смешать с сахаром, желтками, ванилином, солью. Муку и какао перемешать.

Соединить все ингредиенты, последними перемешать белки. Испечь при температуре 190 градусов, 15-20 мин. Проверить готовность зубочисткой.

Для крема:

Смешать творог, амсло, сахар, йогурт, сок от черники, желток. Перемешать при помощи блендера. Взбить сливки до густой консистенции.

Желатин замочить в молоке, распустить.

Смешать с твороженной массой, добавить взбитые сливки, аккуратно перемешать, выложить на остывший бисквит. Отправить в холод на 1 час.

Для верха:

Желатин замочить в воде, распустить, добавить 150 мл воды, чернику, акуратно перемешать все, ненарушая текстуру самой ягоды. Выложить на застывший крем.

Отправить в холодильник на 2 часа.

Снимаем форму, украшаем взбитыми сливками. Можно не украшать, торт достаточно эффектно выглядит и без них.

Пошаговые фото рецепта

Черничный торт: шаг 1Черничный торт: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
19.05.2010 05:30
Ответить
Ну шЫкарный торт*BRAVO*молодец*THUMBS UP*
кыш
19.05.2010 05:44
Ответить
Красота какая!O<img loading=" />@}--}--
adalat
19.05.2010 05:38
Ответить
:p:p:p:p*THUMBS UP**BRAVO*
laralaram
19.05.2010 05:49
Ответить
упасть-невстать!
севуля
19.05.2010 05:53
Ответить
Красота! Молодец! 5!:)
julietta baby
19.05.2010 06:24
Ответить
ой, спасибо, девочки! Не думала что понравится. По моему - обычный,:)
chaika89
19.05.2010 06:53
Ответить
Классный тортик!!!!!*THUMBS UP*
chef
19.05.2010 07:15
Ответить
Ровненький какой красавец. Великолепный у вас тортик @}--}--
andreytsibulski
19.05.2010 09:13
Ответить
molodets!Klasnii y tebya tortik,5!
anna r
19.05.2010 09:28
Ответить
Очень красиво 5+
MissJoker
19.05.2010 10:35
Ответить
соблазнительный торт!!!
hayemes
19.05.2010 10:44
Ответить
Красота!555
плюшкин
19.05.2010 11:18
Ответить
нет слов - шикарно. я думаю, с малиной тоже будет прекрасно!
lillit1
19.05.2010 14:02
Ответить
восхитительно!:)
purplefly
19.05.2010 14:22
Ответить
красота!
светлана65
19.05.2010 15:20
Ответить
Красавец-торт, и вкусняшка, конечно! 555!*BRAVO*
вэнди
19.05.2010 15:40
Ответить
Обожаю вкус черники с молоком! 5
irisecka
19.05.2010 16:34
Ответить
Вкуснота! *THUMBS UP*
sussi30
19.05.2010 16:57
Ответить
super!!!*OK*
чили
20.05.2010 01:39
Ответить
Красивый нереально! Вкус представляю... ммм... *BRAVO*
anasstko
20.05.2010 02:19
Ответить
АХ!!!
сияна.
20.05.2010 09:04
Ответить
Не торт,а картинка!!
makakulja
20.05.2010 16:50
Ответить
5+++*THUMBS UP*
Лена-zepter
30.05.2010 17:57
Ответить
Я готовила такой с вишней. Обожаю чернику, надо попробовать Ваш вариант, да и делается быстро.
mija777
30.10.2010 18:14
Ответить
:)5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели