Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантные булочки по рецепту kialis

Пикантные булочки с брынзой и адыгейским сыром, ароматными специями и легким тестом. Удивите своих гостей вкусом и оригинальностью! Рецепт внутри.

Продукты

1. мука-1,5 ст. ( ст. 200 г)+для раскатывания.
2. масло сливочное-150 г
3. разрыхлитель-1 ч.л.
4. вода теплая-100 г
5. масло оливковое-50 г
6. сливки-150 г
7. соль
перец по пол щепотки
для начинки:
1-ая начинка
1.брынза-100 гр
2.сыр адыгейский-100 г
3.чеснок (у меня молодой)-4 зубчика
4.майнонез-2 ст.л. (для связки)
5.масло оливковое-1 ст.л.
6.зелень любая )
2-ая начинка
1.лук репчатый полторы головки(ну или две, это если есть фанаты лука жареного)
2.ветчина любая-100 г
3.соль(если ветчина не соленая)

Пошаговый способ приготовления

В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль,перец и оливковое масло все растираем в крошку. Потом сливки комнатной температуры и воду. Замешиваем элластичное тесто, оно должно немного липнуть к рукам. Ну по консистенции уже смотрим, чего надо добавить (если,конечно надо, мука у всех разная, да и масло тоже). Убрать тесто в холод на час-два, если есть желание то и на большее время)

Вот тесто отдохнуло и поехали.

Начинка первая-сыры размять с чесноком, пропущенным через давилку, порубленной зеленью и майнозом.

Начинка вторая-лук порезать полукольцами и обжарить до полуготовности с ветчиной.

Тесто разделить на два равных куска раскатать в тонкие пласты и смазать начинками. Завернуть рулетами и разрезать по типу роллов. Каждый ролл придавить немного и смазать желтком (у меня не было яиц и по-этому они немного не загорели На пергаментную бумагу постеленную на протвень 200 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7774

Понравилось: 38

Автор: kialis

Создан: 05 мая 2010, 05:47

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Запах стоял по квартире обалденный. Мне больше понравились с сырами, муж у меня фанат лука, по-этому от них уже ничего не осталось)

Извините, что не вариантом, просто не смогла найти первоисточник, когда-то записала и вот решила испечь, так что огромное спасибо за рецепт, найду автора обязательно напишу чей)))

sabisha

22 октября 2011, 00:34

Superskie!!!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 645