Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантные булочки с моцареллой

Попробуйте пикантные булочки с моцареллой! Вкусный рецепт с маринадами, сухими дрожжами и мукой. Идеальная закуска для каждого времени дня!

Продукты

150 мл маринада
150 мл воды
1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
примерно 350 г муки
250 г моцареллы

Пошаговый способ приготовления

На НГ готовила маринованный сыр. Первую порцию сыра съели очень быстро, потом в маринад положила еще сыр (сделала 2 порцию). И его съели. Собиралась вылить маринад, но естественно тут о себе напомнила зеленая подружка (Оксана меня поймет) и пошла я на кухню.

Смешать маринад с водой, добавить дрожжи и оставить на 10-15 минут, до появления «шапки». Затем постепенно ввести муку. Тесто будет очень эластичным, мягким, жирноватым.

Тесто поставить в теплое место на 1 час.

Моцареллу промокнуть бумажным полотенцем. И так как она у меня была одним кругом, то порезать на кубики.

Поднявшееся тесто «обмять». Разделить на небольшие шарики. Из каждого шарика сделать лепешку, внутрь которой положить кусочек моцареллы. Хорошо залепить.

Шарики уложить в смазанную маслом форму

Оставить в форме еще на 20 минут для расслойки.

Затем смазать маслом.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11710

Понравилось: 26

Автор: mellorn

Создан: 13 января 2015, 21:11

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Булочки пикантные, с легкой остринкой, а какие ароматные!!! Единственное, то меня не устроило, недостаток соли. В следующий раз добавлю 0.5 чайн. ложки соли.

Хотя слово булочки, наверное, не совсем правильно, нечто среднее между булочками и печеньем.