Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантные булочки для хот догов на томатном тесте и конечно же сами хот доги махеевънаприроде

Приготовьте пикантные булочки для хот догов на томатном тесте с кетчупом Махеевъ. Сосиски, свежие овощи и соусы создадут идеальный вкус!

Продукты

для теста:
мука пшеничная 2 ст. ( ст. гранёный объемом 250 мл.)
кетчуп от махеевъ пол ст.
вода горячая примерно 50 мл.
соль пол ч.л.
сахарный песок ч.л.
дрожжи 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л. плюс для формовки булочек
для хот догов:
сосиски 5 шт.
салат листовой.
кетчуп махеевъ 5 ч.л.
майонез махеевъ 5 ч.л.
горчица махеевъ 5 ч.л.
помидор, огурец, по желанию

Пошаговый способ приготовления

Приготовим булочки: всыпаем в миску муку, добавляем дрожжи, соль, сахар.

В стакан выдавливаем нужное количество кетчупа, как вы понимаете от вкуса кетчупа во многом будет зависеть вкус булочек: добавите кетчуп Лечо, булочки будут с кусочками сладкого перца, добавите острый соус – булочки будут «с огоньком».

Я взяла классический томатный кетчуп.

Итак, добавляем в кетчуп горячую кипячёную воду так, чтобы объём стакана был заполнен на 2/3, Перемешиваем.

Выливаем полученную жидкость в муку, перемешиваем, вливаем растительное масло и вымешиваем тесто.

Убираем в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в объёме минимум в 2 раза.

Подошедшее тесто делим на кусочки весом 90-100гр. У меня получилось 5шт.

Формуем булочки по принципу французского багета.

Руками, смазанными растительным маслом, придаём куску теста форму прямоугольника.

Далее начинаем сворачивать рулет, но не простой, а сделав один подворот теста прижимаем край пальцами, чтобы не было пустот.

Таким образом ворачиваем всё тесто у меня получилось 3 сложения.

Как следуем прищипываем свободный конец, чтобы в процессе выпечки тесто не разорвало и булочка не расслоилась.

Перекладываем заготовки на противень, смазываем желтком и присыпаем кунжутом, оставляем на 20 минут для расстойки, выпекаем при 180град минут 25, до готовности.

Остывшие булочки разрезаем вдоль, и собираем хот доги по вашему вкусу: салатные листья, сосиска, кетчуп, майонез, горчица, ломтик помидора и т.п.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Приготовим булочки: всыпаем в миску муку, добавляем дрожжи, соль, сахар.

2. В стакан выдавливаем нужное количество кетчупа, как вы понимаете от вкуса кетчупа во многом будет зависеть вкус булочек: добавите кетчуп Лечо, булочки будут с кусочками сладкого перца, добавите острый соус – булочки будут «с огоньком». Я взяла классический томатный кетчуп.

3. Итак, добавляем в кетчуп горячую кипячёную воду так, чтобы объём стакана был заполнен на 2/3, Перемешиваем. Выливаем полученную жидкость в муку, перемешиваем, вливаем растительное масло и вымешиваем тесто.

4. Убираем в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в объёме минимум в 2 раза.

5. Подошедшее тесто делим на кусочки весом 90-100гр. У меня получилось 5шт. Формуем булочки по принципу французского багета.. Руками, смазанными растительным маслом, придаём куску теста форму прямоугольника.

6. Далее начинаем сворачивать рулет, но не простой, а сделав один подворот теста прижимаем край пальцами, чтобы не было пустот.

7. Таким образом сворачиваем всё тесто, у меня получилось 3 сложения.

8. Как следуем прищипываем свободный конец, чтобы в процессе выпечки тесто не разорвало и булочка не расслоилась.

9. Перекладываем заготовки на противень, смазываем желтком и присыпаем кунжутом, оставляем на 20 минут для расстойки, выпекаем при 180град минут 25, до готовности.

10. Булочки, приготовленные по этому рецепту получаются очень ароматными, вкусными и красивыми, что тоже немаловажно.

11. Остывшие булочки разрезаем вдоль, и собираем хот доги по вашему вкусу: салатные листья, сосиска, кетчуп, майонез, горчица, ломтик помидора и т.п. Если вы готовите булочки для пикника, то хот дог можно собрать непосредственно на природе и положить в булочку сосиску с гриля. А соусы от торговой фирмы Махеевъ помогут сделать каждый хот дог неповторимым.

Сохраняй и поделись с друзьями

253 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3522

Понравилось: 253

Автор: София

Создан: 21 июня 2019, 10:01

Каталоги: Выпечка Салат с помидорами Хлеб

Дополнительная информация

Булочки, приготовленные по этому рецепту получаются очень ароматными, вкусными и красивыми, что тоже немаловажно.

Как вы понимаете от вкуса кетчупа во многом будет зависеть вкус булочек: добавите кетчуп Лечо, булочки будут с кусочками сладкого перца, добавите острый соус – булочки будут «с огоньком». Я взяла классический томатный кетчуп фирмы Махеевъ.

А разнообразие соусов от Махеевъ позволят каждому собрать хот дог по своему вкусу и сделать его неповторимым, неповторимо вкусным!!!!