Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пицца по рецепту kivrin2010

Приготовьте вкусную пиццу с нежным тестом на маргарине и кефире. У нас лучшие заливки: сметана, яйца и майонез. Попробуйте, не пожалеете!

Продукты

тесто:
150 г маргарина
1-2 яйца
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
0,5 л. кефира
заливка:
0,5 ст. сметаны
2 яйца
2 ст.л. майонеза

Пошаговый способ приготовления

Маргарин натереть на тёрке,добавить соль,сахар, яйца - перемешать. Влить кефир, перемешать. Соду погасить. Добавлять муку до состояния отделения от стенок посуды. Поставить в холодильник.

Приготовить начинку- грибы, свежие пожарить с луком, маринованные можно не жарить, но порезать. Можно смешать колбасу с ветчиной или с грибами. Тонко порезать соленый огурец, чем тоньше, тем лучше. Можно заменить маринованным перцем, квашеными помидорами. Свежие помидоры или без них. Лук, порезанный соломкой желательно отжать, можно мариновать.

Приготовить заливку, соединив все продукты и взбив.

Выложить тесто на пергамент, расстеленный на противни и смазанный маслом. Мокрой рукой растянуть тесто по всей площади (чем тоньше,тем лучше). Положить начинку – грибы, соления, лук, сыр. Обязательно, залить заливкой.

Выпекать при температуре 180 градусов в режиме «пицца», либо в плите с нижним нагревом с использованием воды или рассекателя. (При более высокой температуре – произойдёт пересыхание корки или внутри пицца останется сырой.) Выпекать до образования поджаренной корочки сверху.

Можно разделить на порции и выпекать в сковородке – результат тот же.

Пошаговые фото

10 шт.

1. смешать маргарин,соль,сахар и яйца

2. Влить кефир

3. Погасить соду

4. Всыпать муку

5. Состояние теста - тесто образует комок

6. Жарим шампиньоны без масла!

7. Добавляем лук и масло - продолжаем жарить до готовности.

8. Выложить тесто на пергамент,смазанный маслом.

9. Разложить начинку и ,залив заливкой, поставить в разогретую духовку

10. Готовый продукт

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6711

Понравилось: 31

Автор: kivrin2010

Создан: 14 апреля 2010, 01:39

Каталоги: Выпечка Пицца Пицца на кефире Пицца на майонезе Пицца с ветчиной Пицца с грибами Пицца с колбасой Пицца с сыром Пицца с яйцом

Дополнительная информация

Основное условие - тесто не должно быть густым - пирог получиться.

Пирожок сам по себе очень хорош,и подробно и хорошо описан,5 только у меня с названием пирожка сомнения,пицца мне знакома только в классическом варианте,а у Вас открытый вкусный пирожок

Steblik

14 апреля 2010, 03:13

Я тоже один раз испекла квадратную "пиццу" ! Ингредиенты все те же, только форма другая! И было много вопросов! Потом я тоже поняла, все таки пицца должна выглядеть как пицца круглая!!! У вас хороший рецепт, я ставлю 5! Но название я бы поменяла, что бы не было вопросов

kivrin2010

14 апреля 2010, 03:31

возможно - это и не пицца, тогда устроим конкурс на лучшее название. Я отшлифовывал этот рецепт три года, меняя ингредиенты, и нашел "золотую середину". Пробовал торговать, в итоге пришлось делать её на заказ - было очень много заказов. Научил всех друзей и соседей. А форма может быть произвольной, мне удобна такая форма для семьи.

anasstko

14 апреля 2010, 04:03

И я такую большую и квадратную пеку, для моей семьи в самый раз!!!

laralaram

14 апреля 2010, 04:51

я ставлю 5, без разницы какое название... сейчас пиццей называют что ни попадя, а видно, что вкусно, рецепт оформлен грамотно и красиво... Для меня мужчина на кухне - уже событие! А когда он такое творит... слов нет! Кстати, а как это на заказы: своё кафе или дома делали?

севуля

14 апреля 2010, 04:49

555!

brucha

14 апреля 2010, 05:21

У нас в итальянской пицерии продают и квадратную пиццу так что вам 5555

anna1979

14 апреля 2010, 06:30

у нас итальянцы в пицерии делают квадратную,FAMILIEN PIZZA.классный рецепт 55

MissJoker

14 апреля 2010, 07:03

почитайте книгу того самого итальянца, в честь которого недавно был конкурс... у него тоже квадратные пиццы... отличный вариант...согласна с Ларочкой: мужчина на кухне- что может быть лучше??? 55555555++++

marktisha

14 апреля 2010, 13:44

какой бы формы не была пицца,она ей и останется и вкус от этого хуже не становится,просто нужен повод придраться 555

irina90-60-90

14 апреля 2010, 15:09

ОТЛИЧНО!!!

murrrrrya

14 апреля 2010, 17:35

вкусная пицца! 555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти