Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырные лепешки по рецепту grenadina

Сырные лепешки с брынзой, чесноком и зеленью. Простое тесто из муки, воды, яйца и водки. Узнайте, как приготовить вкусное угощение с растительным маслом!

Продукты

для теста:
5 ст. муки ( ст. - 250 мл.)
320 мл воды
1 яйцо
2 чт.л. растительного масла
1 ст.л. водки
для начинки:
300 г брынзы
2 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
по 3 веточки пертушки и укропа
дополнительно:
рстительное масло

Пошаговый способ приготовления

Воду с маслом довести до кипения, всыпать 1/2 ст муки и быстро перемешать, чтобы не было комочков. Дать остыть. Добавить яйца, водку и остальную муку. Вымесить тесто. Дать настояться не менее чса. В процессе выстаивания 1 раз перемешать.

Лук и зелень измельчить. Брынзу тщательно растереть руками, добавить зелень и измельченный чеснок.

Тесто тонко раскатать (1-2 мм). С помощью блюдца ножом вырезать 2 круга. На один выложить 2 ст.л. начинки, другим накрыть. Зщипать края.

В сковороду налить масло на 2-3 см. Жарить сырные лепешки в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки, при этом поливая постоянно масло на лепешки.