Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с фасолью

Приготовьте вкусный пирог с фасолью из сушеной красной фасоли, сметаны и гречневой муки. Идеальный рецепт для вашего обеда или ужина!

Продукты

450 г сушеной красной фасоли (1 упаковка)
400 г 20% сметаны (1 пакет)
соль
гречневая мука для основы - примерно ст.

Пошаговый способ приготовления

Варим фасоль до мягкости. От нее в животе ураган случается. Чтобы этой беды избежать, варим не просто так. Замачиваем фасоль на ночь, затем меняем воду, доводим до кипения и варим 10 минут. Меняем воду, доводим до кипения и снова варим 10 минут. И еще разок повторяем этот момент. Во время последней варки солим. Меня подруга научила варить "в трех водах". Помогает

Часть фасоли (примерно стакан) откладываем в сторонку, остальное измельчаем в блендере.

Готовим основу. Смешиваем примерно 1/2-1ст измельченной фасоли, пару ложек сметаны и гречневую муку. Полученную массу распределяем/приминаем по форме (D30см). Масса довольно рассыпчатая.

Смешиваем оставшуюся сметану, фасоль-пюре и фасоль-отложенную-в-сторонке и выливаем в форму.

Выпекаем в духовке при 180*С примерно 1-1,5 часа. Трещины на поверхности - признак готовности. Оставляем в отключенной духовке постоять. Пирог необходимо полностью остудить.

Кушать можно конечно и холодным, но я предпочитаю подогревать в микроволновке. Очень нежный.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11657

Понравилось: 78

Автор: т@тьяна

Создан: 17 февраля 2010, 16:05

Каталоги: Выпечка Пицца

strelec148 | гречневая не принципиально. но какая-нибудь основа обязательно нужна - иначе низ совсем сырой. на мой взгляд вкусы гречки и фасоли замечательно сочетаются. придумала рецепт я сама, но не удивлюсь, если "изобрела велосипед"

т@тьяна

17 февраля 2010, 17:10

Спасибо всем, кто заглянул

nira60

17 февраля 2010, 17:11

55! Отлично!Должно быть вкусно, фасолььььь

fanny

17 февраля 2010, 17:19

Татьян, а если фасоль консервированную брать, чтоб по-быстрому? Или это не то?

кыш

17 февраля 2010, 17:27

Интересный рецепт! 5! На срезе фасоль выглядит, как орешки.

т@тьяна

17 февраля 2010, 17:28

fanny15 | консервированную? уууу... не знаю. я с ней мало знакома

т@тьяна

17 февраля 2010, 17:30

кыш | да! это так и задумано

Ирина 211978

17 февраля 2010, 17:55

Необычно! 555!

druzhina

17 февраля 2010, 18:19

Фасоль очень люблю, думаю пирожок мне понравится!!!555!!!

strelec148

17 февраля 2010, 19:14

ага...спасибо за ответ. буду использовать обычную пшеничную.

cpz_new

17 февраля 2010, 19:22

Танюш, рецепт супер интересный, новый и необычный!!! Фасольно-бобовая еда мне очень нравится!!! Обязательно попробую. У меня в морозилке лежит отваренная фасоль, только она белая...подойдет?!

laralaram

17 февраля 2010, 20:19

Блин, а я как раз совковое хочу: пломбир, эскимо - блин! - на палочке!

т@тьяна

17 февраля 2010, 20:41

cpz_new | Жень, думаю вполне сойдет. не вижу почему бы нет будет "блондин"

т@тьяна

17 февраля 2010, 20:57

laralaram | ик... переведи!

т@тьяна

17 февраля 2010, 21:01

strelec148 | угу. только с обычной наверное надо основу немного запечь прежде чем начинку влить. мне так каааца гречневая мука в отличии от обычной со зверской силой впитывает влагу и со страшной скоростью печется.

dajana

17 февраля 2010, 21:13

интересно.555

cpz_new

17 февраля 2010, 22:21

Ну тогда пошла на кухню....

машенька-84-

18 февраля 2010, 06:33

Очень вкусно.5.

севуля

18 февраля 2010, 14:51

Отлично! Забираю. Спасибо!