Английский мясной пирог с красной фасолью
Попробуйте английский мясной пирог с красной фасолью! Рецепт с разнообразными ингредиентами: мясо, фасоль, слоеное тесто и специи. Просто и вкусно!
Продукты
- мясо - примерно 1 кг. (любое, можно и куриное)
- красная фасоль - 1- 2-3 ст. отварной фасоли (можно из банки)
- готовое слоеное тесто – 1 упаковка
- лук – 2 средние луковки
- чеснок – 1-2 зубчика ( , можно и без чеснока)
- мука – 2 ст.л.
- вода – 1 ст. (можно и бульон из кубика)
- соль
- перец
- лавровый листок – 1 шт.
- растительное масло
- p.s. количество мяса, фасоли, теста - одним словом, всех ингредиентов можно менять по своему желанию и усмотрению!
Пошаговый способ приготовления
Одно время я увлекалась рецептами английской кухни, но из всех рецептов прижились только два. Я точно не помню, из какого журнала или книги я взяла рецепт этого простого, вкусного и сытного блюда. Думаю, что со временем он претерпел некоторые изменения. Я готовлю пирожок по своим пропорциям, на глаз.
1. Мясо нарезаем кусочками размером в фасолинку.
2. В глубокой сковородке разогреваем масло и обжариваем (почти до готовности) кусочки мяса.
3. Пока мясо обжаривается, чистим, моем, мелко режем лук и чеснок.
4. Кладем в мясо лук, чеснок, лаврушку. Перемешиваем.
5. Присыпаем 2 столовыми ложками муки. Солим, перчим по вкусу, все перемешиваем, прогреваем минутку - другую.
6. Заливаем стаканом воды или бульона из кубика (если используем бульон, то солить не надо). Даем прокипеть.
7. В сковородку с мясом кладем фасоль. Все перемешиваем. Тушим все вместе минут 10.
8. Я пеку этот пирог в большой сковородке, поэтому тесто раскатываю кругами, но это – не принципиально. Итак, накладываем пластины теста друг на друга, раскатываем, вырезаем из теста два круга – большой и маленький. Большим кругом выстилаем дно и бока сковороды, которую надо предварительно смазать маслом.
9. На тесто выкладываем начинку.ВНИМАНИЕ!Главное, - не забыть вытащить из начинки лавровый листочек.
10. Закрываем все маленьким кругом. В середине делаем большую круглую дырку, чтобы пар выходил.
11.Украшаем пирог остатками теста по своему усмотрению. Для золотистости можно смазать пирог желтком.
12. Ставим в духовку. Выпекаем минут 40.
Приятного аппетита!
P.S. Это не только сытное, но и экономичное блюдо. Его можно готовить из разных мясных остатков, тех, что сегодня не съели, а на завтра – не хватит.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Английская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20403
Понравилось: 49
Автор: skoslik
Создан: 26 октября 2007, 17:49
Комментарии
26 октября 2007, 18:04
26 октября 2007, 18:05
26 октября 2007, 18:12
26 октября 2007, 18:18
26 октября 2007, 18:18
26 октября 2007, 18:28
26 октября 2007, 18:35
26 октября 2007, 18:40
26 октября 2007, 18:44
26 октября 2007, 19:23
26 октября 2007, 21:38
26 октября 2007, 21:58
27 октября 2007, 14:04
02 ноября 2007, 02:48
07 ноября 2007, 02:02
07 ноября 2007, 17:18
25 ноября 2007, 16:02
05 декабря 2007, 00:33
10 декабря 2007, 02:23
10 декабря 2007, 20:43
14 января 2008, 13:39
23 января 2008, 20:08
25 января 2008, 01:04
10 марта 2008, 16:46
26 августа 2008, 01:03
01 мая 2009, 12:39
05 мая 2010, 03:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти