Торт "пражский"(вариант)

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3 яйца
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 ст. муки
  • 3 ст.л. какао
  • 1 ч.л соды(гашенная уксусом)
  • для крема:
  • 300 гр. молока
  • 2 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3 ст.л. какао
  • для глазури:
  • 100 гр. сливок
  • 100 гр. черного шоколада
  • для украшения:
  • взбитые сливки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

яйца взбить миксером до пены,добавить сгущенное молоко, хорошо взбить;

добавить какао и опять хорошо взбить;

вылить получившуюся массу в миску,добавить соду, гашенную уксусом и стакан просеянной муки, хорошо перемешать;

тесто разделить на две части и выпечь два коржа(у меня коржи выпекались в хорошо разогретой духовке по 15 минут);

готовым коржам дать время остыть и потом разрезать горизонтально.

Крем:

Яйца взбить венчиком, постепенно добавляя муку, хорошо перемешать, влить молоко, и поставить на средний газ. Варить до загустения,постоянно помешивая(у меня это заняло минут 5-7).Снять с огня, остудить.

Сливочное масло взбить с сахаром,добавить какао и остывший крем, хорошо взбить.

Глазурь:

Сливки поставить на плиту и добавить поломанную плитку шоколада, хорошо перемешать.Глазурь готова.

Каждый корж хорошо смазать кремом, и верхний тоже. Залить глазурью.

Верх я украсила взбитыми сливками, а можно просто посыпать тертым шоколадом.

Поставить в холодильник на пару часов и можно приступать к чаепитию.

Пошаговые фото рецепта

Торт "пражский"(вариант): фото шаг 1
1. Взбить 3 яйца.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 2
2. Добавить сгущенное молоко и какао,хорошо взбить.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 3
3. Массу вылить в миску и добавить соду,гашенную уксусом.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 4
4. Просеять муку, и хорошо перемешать.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 5
5. Тесто разделить на две равные части, вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 6
6. Вот такой красавец получился.Дать коржам остыть и разрезать горизонтально.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 7
7. к сожалению, фото заварного крема не сделала, Вы уж извините меня. Приступаем ко второй части крема: сливочное масло взбить с сахаром.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 8
8. Добавить какао и хорошо взбить.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 9
9. Добавить заварной крем и опять хорошо взбить.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 10
10. Вот такой получился крем.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 11
11.Промазать хорошо кремом все коржи.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 12
12. Залить глазурью.
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 13
13. украсить взбитыми сливками...
Торт "пражский"(вариант): фото шаг 14
14. ...вот в разрезе...Приятного чаепития!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
06.01.2010 17:45
Ответить
Вкусный торт!И ребенку понравился судя по фото!
olga28
06.01.2010 17:48
Ответить
Очень понравился!
olga28
06.01.2010 17:48
Ответить
Спасибо!
Nathalya
06.01.2010 17:57
Ответить
Отличный торт! Прекрасный дегустатор в первом комменте! и источник - класс! :)
olga28
06.01.2010 18:11
Ответить
Спасибо legenda! Спасибо большое Ирочка, Наталья! Вас тоже с Рождеством!!!
иррез
06.01.2010 18:24
Ответить
Вкусный тортик!!! В разрезе такой аппетитный!С Рождеством!!!
mar33_33
06.01.2010 19:02
Ответить
Делала - вку-у-усно! 5
mar33_33
06.01.2010 19:02
Ответить
Делала - вку-у-усно! 5
Украинка
06.01.2010 19:04
Ответить
Вкусный тортик!5!
denise
06.01.2010 19:37
Ответить
Торт прекрасный, крем вкуснющий !!!Понравилось очень подробное описание. Только 555 !!!
olga28
06.01.2010 19:47
Ответить
Спасибки!
gelsomina
06.01.2010 19:59
Ответить
С Рождеством! Всего самого наилучшего, самого светлого и доброго! Пусть доброта, которой Вы делитесь вернётся к Вам многократно!
natapit
06.01.2010 20:44
Ответить
очень люблю Пражский!с наступающим!
ната777
06.01.2010 21:30
Ответить
Спасибо и вкусно и красиво.5.
mellorn
06.01.2010 21:53
Ответить
Хороший тортик! С праздником!!! 555
antea
06.01.2010 22:21
Ответить
Очень вкусно.5!
naumovec
06.01.2010 22:23
Ответить
Отличный торт. С наступающим Рождеством!
ciren_
06.01.2010 23:34
Ответить
Как ВКУСНЕНЬКО!!! 55555+
pupsik-109
06.01.2010 23:47
Ответить
Замечательный тортик. Взяла в копилку. 555
laralaram
07.01.2010 01:49
Ответить
вот назло врагам калорийного ставлю 5!
шуш
07.01.2010 07:36
Ответить
Вкусный и красивый тортик!!!! 55555555
Ирина 211978
07.01.2010 11:28
Ответить
Очень вкусно! Самое сложное в любом торте - дождаться его остывания! 555!
севуля
07.01.2010 15:07
Ответить
Замечательный тортик! 555!
olga28
07.01.2010 15:36
Ответить
Спасибо!
izuminka
11.01.2010 17:39
Ответить
Вкусный торт, я тоже готовила по рецепту с обертки. 555+
lusya_l
12.01.2010 13:20
Ответить
Очень понравился ваш рецепт,в ближайшее время опробую!Вам-555+!
olga28
12.01.2010 16:08
Ответить
Пробуйте на здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели