Торт "пражский полосатый"

Ингредиенты

  • состав
  • 200 гр. шоколада
  • для теста
  • 6 яйц
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст. сметаны
  • 2,5-3 ст. муки
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 ч.л. гашеной соды
  • 2 ст.л. какао
  • для крема
  • 2 яйца
  • 2 ст. сахара
  • 1 ст. молока
  • 1 банка сгущенного молока
  • 300 гр. сливочного масла
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление

Яйца растереть с сахаром. Вмешать сметану и сгущенку. Всыпать столько муки, чтобы получилось густое текучее тесто. Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто.

В форму, смазанную маслом, вылить половину теста и поставить в разогретую до 200°С духовку.

Выпекать до готовности (около 40 минут). При необходимости форму закрыть фольгой.

Во вторую половину теста вмешать какао и выпечь второй корж.

Оба коржа остудить и разрезать вдоль пополам.риготовить крем.

Яйца растереть с сахаром, влить холодное молоко. Поставить на маленький огонь или на водяную баню и варить при постоянном помешивании до загустения.

Получившуюся массу остудить.

Размягчённое масло взбить до увеличения в объеме и, продолжая взбивать, постепенно ввести заварную массу, а затем сгущенное молоко.Для пропитывания смешать до пышности сметану и сахар.

Собрать торт в таком порядке:

- темный корж;

- сметана+сахар;

- крем;

- светлый корж;

- сметана+сахар;

- крем;

Повторить слои.

Верх и бока торта обмазать кремом и обсыпать шоколадом.

Перед подачей торт настаивать сутки.

Пошаговые фото рецепта

Торт "пражский полосатый": фото шаг 1

Дополнительная информация

Я брала продуктов больше чем указано в рецепте, так как тесто не поднималось... И убрала орешки...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara
09.01.2008 23:44
Ответить
Это новый рецепт, на сайт был выложен другой МОЛОДЕЦ всегда! 5
elena_110
09.01.2008 23:45
Ответить
А почему 3? От меня только 5!
wany05
10.01.2008 00:02
Ответить
Умничка!
djastina
10.01.2008 00:14
Ответить
Готовила по оригинальному рецепту, попробую с вашими поправками. 5!
еленас
10.01.2008 00:21
Ответить
только 5.молодец!
марияn
10.01.2008 01:06
Ответить
Отлично!!!
elka-07
10.01.2008 02:27
Ответить
Какой тортик!Забрала себе,попробую сделать.5 :):):)
angelika 1
10.01.2008 03:48
Ответить
Торт красавиц,только 5!
аноним
10.01.2008 20:04
Ответить
Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели