Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс с черносливом по рецепту iriska-ar

Наслаждайтесь кексом с черносливом: нежная выпечка из муки, сахара, яиц, масла, меда и аромата ванили, с добавлением сухих дрожжей и щепотки соли!

Продукты

100 г сушенной сливы
350 г муки
1 пачка сухих дрожжей
70 г сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
100 г растопленного сл. масла или маргарина
1 ч.л. меда
1 ч.л. масленой ванильной аромы
250 мл (1/4) теплого молока
сахарной пудры

Пошаговый способ приготовления

Муку с дрожжами, сахаром и солью смешать. Добавить яйцо, растопленное остывшее масло, мёд, ванилин, и теплое молоко, перемешать все миксером. Добавить нарезанную кубиком или соломкой сливу и все еще раз хорошо перемешать. Накрыть полотенцем и поставить тесто в теплое место на 15 минут.

Тесто залить в смазанную форму (30 х 11 см) и поставить подниматься в теплое место на 15 - 20 минут. Выпекать примерно 50 минут.

Верхний и нижний обогрев: примерно 180°С (в разогретой духовке)

С горячим обдувом:160 °С (духовку не разогревать)

На газе: 2-3 (духовку не разогревать)

Кекс после выпекания оставить 10 минут в форме и потом опрокинуть на решетку застеленную пекарской бумагой и оставить остывать. Посыпать сахарной пудрой.

Пирог можно еще и испечь быстрым способом: Ко всем перечисленным продуктам добавить 1 ч л разрыхлителя (разрыхлитель смешать с мукой) тогда не надо будет ждать когда оно подойдет и сразу запекать в духовке примерно 40 - 45 минут при такой же температуре как указанно сверху.