Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кофейный кекс с черносливом и орехами

Попробуйте наш кофейный кекс с черносливом и орехами! Вкусное сочетание муки, сахара, меда, крепкого эспрессо и грецких орехов в круглой форме.

Продукты

250 г муки
1 дес. л. разрыхлителя
1 ст. крепкого кофе (у меня "эспрессо")
1/2-2/3 ст. сахара (лучше коричневый)
2 ст.л. меда
100 г чернослива
50 г грецких орехов
растительное масло для смазывания формы
форма 20 см (круглая) или 10 20 см
ст. 250 мл.

Пошаговый способ приготовления

Сварить крепкий кофе.Растворить в нем сахар и мед. Немного остудить.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить кофе, хорошо перемешивая массу. Получится тесто, как густая сметана. Добавить чернослив и крупно колотые орехи.

Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.

Выпекать кекс при 180*С около 40 минут в предварительно разогретой духовке (ориентируйтесь по своей духовке). Остудить кекс на решетке.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22622

Понравилось: 49

Автор: glaros

Создан: 13 марта 2012, 22:13

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с орехами Кофейные кексы

Ну все оторвусь на днях значит, давно сладкого не пекла, есть тут у меня чай один интересный "Orient thee" называется, похоже черный с кардамоном и миндалем поджаренным, благоухает на весь шкафчик, вот его и использую А вам 5+ за кекс без масла, а то туда ведь обычно почти по стакану наливают, а тут красота!

glaros

13 марта 2012, 22:37

Спасибо, Юля! Это Ирине с ЖЖ спасибо (ссылка вверху). Она идею и рецепт хороший подкинула.

sweta1

13 марта 2012, 23:00

замечательное сочетание!

glaros

13 марта 2012, 23:21

Спасибо, девушки!

светлана65

13 марта 2012, 23:23

Ларочка, чудесный кекс! Очень понравился, спасибо!

glaros

13 марта 2012, 23:24

Спасибо, Светик, за отзыв!

lira_s

14 марта 2012, 00:08

Вот это кексик ты Ларисочка испекла , жалко чернослив закончился, а то бы прямо сейчас испекла. Взяла на вооружение

lil-8888

14 марта 2012, 00:19

С черносливом мне очень нравится, да еще и с орешками! Вкуснейший кекс, Лариса!

dot (Варя)

14 марта 2012, 07:20

Душевный кекс!

lepardik

14 марта 2012, 09:31

Ароматный кекс! Вот была бы на сайте кнопочка «попробовать». Жмешь на ее, а тебе кусочек кексУ … бах! ….воооо….обжорство! Ларис, три раза б нажала на такую кнопку, что б твоего кекса отведать, больше б не схомячила!

ирина-к

14 марта 2012, 10:23

Как приятно, что мой рицепт пригодился)))

chudo

14 марта 2012, 11:07

обожаю с черносливом

glaros

14 марта 2012, 11:14

Спасибо Вам за отзывы и внимание к рецепту! Ирина, рада видеть на сайте!

krolya

14 марта 2012, 12:10

люблю кексы, спасибо за такой рецептик