Кофейный кекс с черносливом и орехами.

Фото к рецепту: Кофейный кекс с черносливом и орехами.

Ингредиенты

  • 250 гр. муки
  • 1 дес. л. разрыхлителя
  • 1 ст. крепкого кофе (у меня "эспрессо")
  • 1/2-2/3 ст. сахара (лучше коричневый)
  • 2 ст.л. меда
  • 100 гр. чернослива
  • 50 гр. грецких орехов
  • растительное масло для смазывания формы
  • форма 20 см (круглая) или 10 20 см
  • ст. 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить крепкий кофе.Растворить в нем сахар и мед. Немного остудить.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить кофе, хорошо перемешивая массу. Получится тесто, как густая сметана. Добавить чернослив и крупно колотые орехи.

Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.

Выпекать кекс при 180*С около 40 минут в предварительно разогретой духовке (ориентируйтесь по своей духовке). Остудить кекс на решетке.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6194405391104671.049
glaros

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Кофейно-шоколадные маффины (постные).


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
reddiska
13.03.2012 22:29

ого и ни капли масла в кексе? Вот это классно! Хоть я кофе и не люблю, может его можно чаем крепким заменить или кофейным напитком без кофеина?

Елена М

Лариса,представляю, какой ароматный кекс получился..*THUMBS UP*@}--}--

ма-ма

Ларочка, все любимое в "одном флаконе"!!! *IN LOVE*

glaros
13.03.2012 22:29

Да, Юля, без масла. Попробуй заменить чаем. Кстати, в следующий раз попробую с чаем Матча. @}--}--

glaros
13.03.2012 22:30

Лена, Света, спасибо!!! @}--}--

reddiska
13.03.2012 22:37

Ну все оторвусь на днях значит, давно сладкого не пекла, есть тут у меня чай один интересный "Orient thee" называется, похоже черный с кардамоном и миндалем поджаренным, благоухает на весь шкафчик, вот его и использую :) А вам 5+ за кекс без масла, а то туда ведь обычно почти по стакану наливают, а тут красота!*THUMBS UP*

glaros
13.03.2012 22:37

Спасибо, Юля! :) Это Ирине с ЖЖ спасибо (ссылка вверху). Она идею и рецепт хороший подкинула. ;)

ambrinna
13.03.2012 22:42

*BRAVO*

sweta1
13.03.2012 23:00

*THUMBS UP*замечательное сочетание!*BRAVO*

glaros
13.03.2012 23:21

Спасибо, девушки! :*

светлана65

Ларочка, чудесный кекс! Очень понравился, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

glaros
13.03.2012 23:24

Спасибо, Светик, за отзыв! @}--}--

lira_s
14.03.2012 00:08

Вот это кексик ты Ларисочка испекла *THUMBS UP*, жалко чернослив закончился, а то бы прямо сейчас испекла. Взяла на вооружение @}--}--

lil-8888
14.03.2012 00:19

С черносливом мне очень нравится, да еще и с орешками! Вкуснейший кекс, Лариса!*THUMBS UP*

dot (Варя)

Душевный кекс! :)@}--}--

lepardik
14.03.2012 09:31

Ароматный кекс! :p Вот была бы на сайте кнопочка «попробовать». Жмешь на ее, а тебе кусочек кексУ … бах! ….воооо….обжорство! Ларис, три раза б нажала на такую кнопку, что б твоего кекса отведать, больше б не схомячила! ;)O<img src=" />

ирина-к

Как приятно, что мой рицепт пригодился)))

chudo
14.03.2012 11:07

обожаю с черносливом*THUMBS UP*

glaros
14.03.2012 11:14

Спасибо Вам за отзывы и внимание к рецепту! @}--}-- Ирина, рада видеть на сайте! :)

krolya
14.03.2012 12:10

*THUMBS UP*люблю кексы, спасибо за такой рецептик@}--}--

tatian-1956

Такой вкусный кусочек на фото!!! Очень понравился кекс!!!

Olga
14.03.2012 15:37

Кекс - понравился! Сегодня и попробую! Лариса, стакан ( объем уточните , пожалуйста )@}--}--

mama tasi

Сравнение с медовой коврижкой стало последней каплей.. как раз мёд купила, испеку, но тоже с чаем! :)

glaros
14.03.2012 19:48

Девочки, большое спасибо за внимание к рецепту и Вашим отзывам. @}--}-- Ольга, я в рецепте-ингредиентах добавила. :)

mellorn
14.03.2012 19:51

Аппетитный кексик! И ароматный!!!!

mama tasi

Уже в духовке... правда в процессе замешивания теста поняла, что уже готовила подобную постную коврижку, в твоём рецепте вся фишка именно в кофе! :)

cheerup
14.03.2012 20:53

Ларочка, я тоже любитель кофейной выпечки! очень заманчиво без масла*THUMBS UP*

Ирина 211978

Чудесный кекс! *THUMBS UP*

манюша

Очень ароматно!*BRAVO*

chef Ruletka

Не отказалась бы от кусочка к ночному кофепитию. Очень красив в разрезе @}--}--

кыш
15.03.2012 01:32

Какое вкусное сочетание!:)

glaros
15.03.2012 11:59

Наташ, чудесный кекс у тебя получился! *THUMBS UP* Попробую и я с содой.@}--}--

anna1990
15.03.2012 20:09

Кофе и орешки 5+++

glaros
15.03.2012 20:32

Спасибо Вам большое за отзывы!!! @}--}--

севуля

Какой пышненький кекс! очень ароматный!*THUMBS UP*

glaros
15.03.2012 21:55

Спасибо, Севуль! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты