Брауни чизкейк
Испеките брауни-чизкейк с нежной основой из горького шоколада, муки и маскарпоне, добавив лимон и сливки для идеального вкусового сочетания!
Продукты
- для брауни-основы
- 6 ст.л. муки
- 1 ст.л. какао
- щепотка соли
- 60 г горького шоколада
- 60 г сливочного масла
- 0.5 ст. сахара
- 1 яйцо
- экстракт ванили
- для чизкейка
- 300 г маскарпоне
- 0.5 ст. сахара
- 1 ст.л. муки
- натертая кожура одного лимона
- 2 яйца
- 200 г жирных сливок
- покрытие
- 200 мл сливок
- 2 ст.л. сахарной пудры
- стабилизатор для сливок
Пошаговый способ приготовления
Основа. Муку, соль, какао смешиваем.
Шоколад растворяем на водяной бане с маслом. Снимаем с бани и добавляем сахар. Перемешиваем. Добавляем яйцо и быстро перемешиваем
Добавляем мучную смесь.
Распределяем получившееся тесто по форме, делаем бортики.
Выпекаем 10 минут при 170 градусах.
Тем временем смешиваем все компоненты для чизкейка
Выливаем на брауни-основу и в духовку на час при 170 гр.
Проверьте готовность палочкой или ножом.
Охладить при комнатной температуре.
Сливки взбить с пудрой, можно добавить щепотку стабилизатора (необязательно, но он лучше держит сливки).
Намазать на остывший чизкейк. И в холодильник.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7602
Понравилось: 39
Автор: irisli
Создан: 31 октября 2009, 21:43
Комментарии
31 октября 2009, 21:53
31 октября 2009, 21:58
31 октября 2009, 22:00
31 октября 2009, 22:23
31 октября 2009, 22:32
31 октября 2009, 23:02
31 октября 2009, 23:22
01 ноября 2009, 06:53
01 ноября 2009, 13:50
01 ноября 2009, 15:15
01 ноября 2009, 15:38
01 ноября 2009, 22:05
02 ноября 2009, 01:07
02 ноября 2009, 17:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти