Брауни чизкейк
Испеките брауни-чизкейк с нежной основой из горького шоколада, муки и маскарпоне, добавив лимон и сливки для идеального вкусового сочетания!
Продукты
- для брауни-основы
- мука - 6 ст.л.
- какао - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- горький шоколад - 60 г
- сливочное масло - 60 г
- сахар - 0.5 ст.л.
- яйцо - 1
- экстракт ванили
- для чизкейка
- маскарпоне - 300 г
- сахар - 0.5 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- яйцо - 2
- сливки - 200 г
- покрытие
- сливки - 200 мл
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- стабилизатор для сливок
Пошаговый способ приготовления
Основа. Муку, соль, какао смешиваем.
Шоколад растворяем на водяной бане с маслом. Снимаем с бани и добавляем сахар. Перемешиваем. Добавляем яйцо и быстро перемешиваем
Добавляем мучную смесь.
Распределяем получившееся тесто по форме, делаем бортики.
Выпекаем 10 минут при 170 градусах.
Тем временем смешиваем все компоненты для чизкейка
Выливаем на брауни-основу и в духовку на час при 170 гр.
Проверьте готовность палочкой или ножом.
Охладить при комнатной температуре.
Сливки взбить с пудрой, можно добавить щепотку стабилизатора (необязательно, но он лучше держит сливки).
Намазать на остывший чизкейк. И в холодильник.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7653
Понравилось: 39
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 40)
Автор: irisli
Создан: 31 октября 2009, 21:43
Похожие рецепты
Комментарии
31 октября 2009, 21:53
31 октября 2009, 21:58
31 октября 2009, 22:00
31 октября 2009, 22:23
31 октября 2009, 22:32
31 октября 2009, 23:02
31 октября 2009, 23:22
01 ноября 2009, 06:53
01 ноября 2009, 13:50
01 ноября 2009, 15:15
01 ноября 2009, 15:38
01 ноября 2009, 22:05
02 ноября 2009, 01:07
02 ноября 2009, 17:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти