Компот

Соленья и маринады

Мраморный чизкейк брауни по рецепту аглая

Name: Мраморный чизкейк брауни
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рикотта; крем-чиз; сметана; сахар; ваниль; яйцо; мука; сливочное масло; темный шоколад; яйца; сахар; мука; ваниль

Попробуйте мраморный чизкейк брауни с рикоттой и крем-чизом! Нежный десерт с темным шоколадом, сметаной и ванилью. Идеальное сочетание вкусов!

Продукты

для чизкейка
рикотта - 125 г
крем-чиз - 75 г
сметана - 60 г
сахар - 1/8 ст.
ваниль
яйцо - 1
мука - 1 ст.л.
для брауни
сливочное масло - 100 г
темный шоколад - 150 г
яйцо - 3
сахар - 75 г
мука - 75 г
ваниль

Пошаговый способ приготовления

Для чизкейка

Рикотту, крем-чиз, сметану смешать с сахаром, ванилью и яйцами до однородной массы

Добавить муку и еще раз перемешать

Для брауни

Яйца смешать с сахаром и ванилью

Масло и шоколад растопить

Влить шоколадную смесь в яйца и перемешать

Добавить муку и еще перемешать

В форму выложить шоколадное тесто, сверху положить творожное и сделать мраморный рисунок

Выпекать около получаса при 180 град

Сохраняй и поделись с друзьями

98 человек оценили

В избранное

174 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16649

Понравилось: 98

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 97)

Автор: аглая

Создан: 13 ноября 2008, 21:05

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Творожной части у меня получилось почему-то маловато, в следующий раз возьму двойную норму, уж очень она вкусная. Но если хотите больше шоколада, делай по этой норме. Форма рекомендовалась 20*20, у меня чуть меньше, на мой взгляд получилось толстовато. Мне кажется форму лучше взять 20*30 или 25*25 Очень вкусно, особенно для любителей шоколада Рикотта - итальянский сыр из коровьего или овечьего молока. Рикотту часто путают с творогом. Между этими двумя продуктами есть разница. Творог получается при нагревании молока и и смешивании с сычужным ферментом, в результате чего молоко свертывается, и казеин выпадает в осадок. Для приготовления рикотты осадок снова нагревается [ri-cotta], смешивается с ферментом, и верхний слой осадка называется свежим сыром. Ricotta fresca - свежий мягкий сыр белого цвета, используется для начинок, салатов, десертов, пиццы, блюд из пасты. Ricotta salata - зрелый соленый сыр, используется в тертом виде вместо пармезана. Ricotta affumicata - копченый зрелый сыр, используется самостоятельно или в тертом виде. Заменяйте свежим, нежным, не кислым творогом, тщательно протертым.

хорошии рецептик, упрощенныи вариант тоже попробовалаб но этот почему то больше понравился, хотя я рикоту тоже просто крем.чизом заменила. может 50 гр. больше шоколада в этом рецепте такои эффект вносят

пчёлка-майя

18 февраля 2009, 01:59

Обалдеть!555!

nats-11

15 сентября 2009, 14:08

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!

раинди

10 декабря 2010, 16:52

Огромное спасибо за рецепт. Очень понравился!!! Всукснооо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти