Вход | Регистрация
Чизкейк на брауни-основе с малиновым ганашем
Ингредиенты
- на форму 21 см:
- для "брауни"-основы:
- 75 гр. горького шоколада
- 75 гр. маргарина(это я из экономии, а так - сливочного масла)
- 125 гр. сахара
- 2 небольших яйца
- 50 гр. муки
- 1 ч.л. порошка какао
- для сырной начинки:
- 250 гр. творожного сыра (у меня рама крем бонжур)
- 100 гр. мягкого творожка
- 200 гр. сметаны
- 80 гр. сахара
- 2 яйца
- 1/2 пачки порошка ванильного крема(для израилетян и других,у кого такое есть - ванильного пудинга, не требующего варки)
- для малинового ганаша:
- 70 гр. белого шоколада
- 120 гр. свежей малины(150 замороженной-разморозить)
Пошаговый рецепт приготовления
На водяной бане растапливаем маргарин и горький шоколад.
Слегка охлаждаем, добавляем сахар, вымешиваем венчиков.
По одному вводим яйца, вымешивая после каждого.
Добавляем муку и какао.
Выливаем тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки и выпекаем 10 минут при температуре 180.
Смешиваем творог и творожный сыр, добавляем сметану, сахар, яйца и ванильный крем. Вымешиваем до однородности.
Аккуратно выкладываем на брауни-основу, уменьшаем нагрев до 140 градусов, вниз ставим противень с горячей водой и выпекаем около часа(серединка должна слегка колыхаться).
Оставляем остывать в духовке.
Малину растираем, доводим до кипения, добавляем поломанный белый шоколад, вымешиваем до полного растворения. Остужаем до комнатной температуры, покрываем готовый чизкейк и убираем на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это немыслимо вкусно!
Пошаговых нет - делала ночью 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
svlux
Ответить11.07.2009 18:48
Kakaja prelest!!!!!!!!!!!!!!55555555555555555555++++++++++++++++++++++++
azzurro07
Ответить11.07.2009 18:48
Первая!Марин,знаешь,думала не мое,а посмотрела и подумала-а не заехать ли на пробу?
ильинка
Ответить11.07.2009 18:48
Да уж... И без пошаговых ясно, что к чему! Необыкновенная прелесть!
Лена72
Ответить11.07.2009 18:52
Отлично!5555555555!!!
rusha
Ответить11.07.2009 18:58
bravo! 5
druzhina
Ответить11.07.2009 19:05
Как это красиво! Как из глянцевого журнала.555!!!
selenav
Ответить11.07.2009 19:05
Вкуснота!!!!! Фото-супер!!! 5
mimi
Ответить11.07.2009 19:12
Спасибо!!!
johnny
Ответить11.07.2009 19:13
Очень красиво!
fcb111
Ответить11.07.2009 19:14
Ой, Мариш, какая прелесть!!! Я в последнее время уж очень чизкейки полюбила... Но твой... На равне с лучшими кофейнями... Даже лучше - потому как домашний!
margaleta
Ответить11.07.2009 19:18
Вкусный десерт! А фото...! 5!!!
toria
Ответить11.07.2009 19:31
Мариш такая красота.а что вкусно даже не сомневаюсь!
Ты умничка!55555555555555555
т@тьяна
Ответить11.07.2009 19:39
обожаю чизкейки!
улитка
Ответить11.07.2009 19:42
Очень вовремя! Вечером мои с дачи нагрянут, чего-то вкусненького захотят, а я такая уставшая ... но на подобный чизкейк, думаю, меня хватит... Как раз иду в магазин, творог подкуплю и вперед на амбразуру ))) Вот думаю, чем малину заменю...
raile
Ответить11.07.2009 19:45
Мариш,шикарно,вкусно и красиво!5
a_l
Ответить11.07.2009 19:55
Чизкейк просто замечательный!!! У нас все творожное очень любят, обязательно попробую!!! Мариш, ты большая умничка! 5!
chef
Ответить11.07.2009 19:57
Изумительный чизкейк!!! А какое фото,ну очень аппетитное Спрятала в копилку.
Спрятала в копилку.natapit
Ответить11.07.2009 19:57
нет Мариша.это безумно вкусно!!!!забрала в избранные!!!!
ya-xont
Ответить11.07.2009 20:12
ням-нямка, вкуснота, сейчас бы кусочек!
rafael
Ответить11.07.2009 20:16
вот так лень печь в жару...а так хочется такой вкуснятины!!!!!
mimi
Ответить11.07.2009 20:26
ой девочки, а я душу отвожу - готовлю! СПАСИБО!
СПАСИБО!lorxen1
Ответить11.07.2009 20:28
просто красота и вкуснота,здорово---5+++
кисёна
Ответить11.07.2009 20:34
Маринка-дразнилка!!!
chef cook
Ответить11.07.2009 20:48
Здоровский чизкейк! СУПЕР! 5+++!!!
laralaram
Ответить11.07.2009 20:59
Отлично!!!
mimi
Ответить11.07.2009 21:05
спасибочки
pantera
Ответить11.07.2009 21:30
Ням-няшечка!!!55555+
малурияна1978
Ответить11.07.2009 21:38
класс 55555555555555555555
манюша
Ответить11.07.2009 21:51
Классный рецепт! 555
mimi
Ответить11.07.2009 21:54
Оля, ты уже сегодня??? Вот это дааа...вот это оперативность!
glaros
Ответить11.07.2009 23:38
"Язык проглотил!"5555555555
mimi
Ответить11.07.2009 23:45
спасибо!
svetik_semizvetik
Ответить11.07.2009 23:54
Вот это чизкейк!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Отпад!!!
dakotat
Ответить12.07.2009 00:01
Красота!!!!!!!! 555555555
fim
Ответить12.07.2009 00:13
Очень вкусно! 5+!
А можно заменить порошковый ванильный крем на обычный заварной и сколько его д.б. в граммах?
mimi
Ответить12.07.2009 00:16
fim | цитирую автора: можно заменить на 3 ст.ложки кукурузного крахмала+1 дополнительная ложка сахара+5 г ванильного сахара
nattywn
Ответить12.07.2009 00:27
Мариш, согласна - немыслимо вкусно, представила и слюнки потекли
ксюшкин :-)
Ответить12.07.2009 00:33
оооооооооооох, чизкейки моя слабость
забираю кусочек)))
забираю кусочек)))bart
Ответить12.07.2009 01:36
Эх,перестали к нам Раму Крем-бонжур возить
5+
5+petrovadoch
Ответить12.07.2009 02:00
Вкуснотень немыслимая!!!55555!
fim
Ответить12.07.2009 02:42
mimi!
Большое спасибо за ответ! Что-то я плохо соображаю, даже ссылку просмотрела.Теперь можно будет пробовать.
иррез
Ответить12.07.2009 02:51
Шикарный!555555
sister_chaos
Ответить12.07.2009 04:07
Мариш,это моё,от и до. Красиво,эффектно и наивкуснейше. Беру себе,буду делать при первом удобном случае.браво
люба-пытка
Ответить12.07.2009 04:45
Умничка,чудный чизкейк!!! 555+++
аглая
Ответить12.07.2009 05:04
Хоть посмотрю
utro8
Ответить12.07.2009 05:09
Слов нет!!ЭТО ШИКАРНО!!!ВКУСНО!!!!55555555
mimi
Ответить12.07.2009 12:21
Спасибо всем!
Inna_2107
Ответить12.07.2009 14:48
Спасибо за рецепт!
рафаэлла
Ответить12.07.2009 18:18
Вот это красота! как я такое люблю!
rous
Ответить12.07.2009 19:27
Мариш скажу одно: Огромный недостаток, оч быстро съедается, так что второй делаю!!!!!!
mimi
Ответить12.07.2009 20:29
Оля, как ты права...я себя вчера обругала последними словами, что не сделала в форме как минимум 28
puellula
Ответить12.07.2009 20:46
Марин, обалденный суперский чизкейк! 5++++
mimi
Ответить13.07.2009 00:08
ОООО...я думаю с черникой будет просто замечательно!
smooothcat
Ответить13.07.2009 12:15
какая красота. все великое вершится ночью...))) 5!
tatianowna
Ответить13.07.2009 13:23
Отдыхаю у маменьки, малины - завались. Для Волгоградской жары очень супер-актуально.
натаха
Ответить13.07.2009 19:16
Невероятная вкуснятина!!!
lapiata
Ответить13.07.2009 22:52
какой тортик просто обожаю малину, немыслимо вкусно! 5555555
fialka1
Ответить14.07.2009 00:29
Мариш,слов нет,вкусненько и очень красиво!
irina-kolyshkova
Ответить15.07.2009 12:07
МАРИНОЧКА!!!СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК.55555555555555555555555555555555555555555555
katerinka.kz
Ответить16.07.2009 00:33
Какой восхитительный... просто слюньки текут!
fanny
Ответить16.07.2009 02:21
Нежное чудо!
nikachka
Ответить06.08.2009 21:53
вкуснюче!!
infiniti*
Ответить09.08.2009 18:20
ммм...вкусняшка, пойду, побалую родных и близких
sss5
Ответить18.08.2009 23:53
Выглядит супер.Спасибо.
регин
Ответить19.09.2009 16:18
Замечательныи рецепт,спасибо! 555555555555555555
marinavn
Ответить12.10.2009 23:14
Обязательно попробую! Выглядит изумительно.)
dgenifer
Ответить04.12.2009 00:23
Спасибо за рецепт!Вчера приготовила Ваш чудесный тортик.Я в восторге,очень вкусно.Ванильный крем заменила картофельным крахмалом и получилось все отлично.
marchh
Ответить13.02.2011 21:21
Да, тортик супер, готовила раза 4!!!!!!!!!!!
mimi
Ответить13.02.2011 21:29
вот это да! 4 раза!
happy life
Ответить22.07.2011 17:06
а можно ли вместо творожка и крем сыра добавить просто больше маскарпоне?
mimi
Ответить22.07.2011 20:26
да, вы можете взять 350 гр маскарпоне
Кусочек Солнца
Ответить27.10.2012 13:01
очень вкусно!!! домашние были в восторге!)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
