Чизкейк на брауни основе с малиновым ганашем
Попробуйте вкусный чизкейк на брауни-основе с малиновым ганашем! Рецепт включает горький шоколад, творожный сыр и свежую малину. Идеально для десерта!
Продукты
- на форму 21 см
- для "брауни"-основы:
- горький шоколад - 75 г
- маргарин - 75 г
- сахар - 125 г
- яйцо - 2 небольших
- мука - 50 г
- порошок какао - 1 ч.л.
- для сырной начинки:
- творожный сыр - 250 г
- мягкий творожок - 100 г
- сметана - 200 г
- сахар - 80 г
- яйцо - 2
- порошок ванильного крема - 1/2 пачки
- для малинового ганаша:
- белый шоколад - 70 г
- свежая малина - 120 г
Пошаговый способ приготовления
На водяной бане растапливаем маргарин и горький шоколад.
Слегка охлаждаем, добавляем сахар, вымешиваем венчиков.
По одному вводим яйца, вымешивая после каждого.
Добавляем муку и какао.
Выливаем тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки и выпекаем 10 минут при температуре 180.
Смешиваем творог и творожный сыр, добавляем сметану, сахар, яйца и ванильный крем. Вымешиваем до однородности.
Аккуратно выкладываем на брауни-основу, уменьшаем нагрев до 140 градусов, вниз ставим противень с горячей водой и выпекаем около часа(серединка должна слегка колыхаться).
Оставляем остывать в духовке.
Малину растираем, доводим до кипения, добавляем поломанный белый шоколад, вымешиваем до полного растворения. Остужаем до комнатной температуры, покрываем готовый чизкейк и убираем на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
175 человек оценили
300 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
11 июля 2009, 18:48
11 июля 2009, 18:48
11 июля 2009, 18:48
11 июля 2009, 18:52
11 июля 2009, 18:58
11 июля 2009, 19:05
11 июля 2009, 19:05
11 июля 2009, 19:12
11 июля 2009, 19:13
11 июля 2009, 19:14
11 июля 2009, 19:18
11 июля 2009, 19:31
11 июля 2009, 19:39
11 июля 2009, 19:42
11 июля 2009, 19:45
11 июля 2009, 19:55
11 июля 2009, 19:57
11 июля 2009, 19:57
11 июля 2009, 20:12
11 июля 2009, 20:16
11 июля 2009, 20:26
11 июля 2009, 20:28
11 июля 2009, 20:34
11 июля 2009, 20:48
11 июля 2009, 20:59
11 июля 2009, 21:05
11 июля 2009, 21:30
11 июля 2009, 21:38
11 июля 2009, 21:51
11 июля 2009, 21:54
11 июля 2009, 23:38
11 июля 2009, 23:45
11 июля 2009, 23:54
12 июля 2009, 00:01
12 июля 2009, 00:13
12 июля 2009, 00:16
12 июля 2009, 00:27
12 июля 2009, 00:33
12 июля 2009, 01:36
12 июля 2009, 02:00
12 июля 2009, 02:42
12 июля 2009, 02:51
12 июля 2009, 04:07
12 июля 2009, 04:45
12 июля 2009, 05:04
12 июля 2009, 05:09
12 июля 2009, 12:21
12 июля 2009, 14:48
12 июля 2009, 18:18
12 июля 2009, 19:27
12 июля 2009, 20:29
12 июля 2009, 20:46
13 июля 2009, 00:08
13 июля 2009, 12:15
13 июля 2009, 13:23
13 июля 2009, 19:16
13 июля 2009, 22:52
14 июля 2009, 00:29
15 июля 2009, 12:07
16 июля 2009, 00:33
16 июля 2009, 02:21
06 августа 2009, 21:53
09 августа 2009, 18:20
18 августа 2009, 23:53
19 сентября 2009, 16:18
12 октября 2009, 23:14
04 декабря 2009, 00:23
13 февраля 2011, 21:21
13 февраля 2011, 21:29
22 июля 2011, 17:06
22 июля 2011, 20:26
27 октября 2012, 13:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти