Компот

Соленья и маринады

Курица с грибами по рецепту naicy

Name: Курица с грибами
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сушеные белые грибы; мука; курица; оливковое масло; луковица; чеснок; куриный бульон; белое вино; консервированные томаты; бальзамический уксус; тимьян; лавровый лист; шампиньоны

Приготовьте курицу с грибами: тушка курицы в бульоне с сушеными грибами, шпинатом, томатами и ароматными травами. Идеальное блюдо для семейного ужина!

Продукты

сушеные белые грибы - 40 г
мука - 30 г
тушка курицы
оливковое масло - 2 ст.л.
луковица
чеснок - 3 зубчика
куриный бульон - 60 мл
белое вино - 80 мл
томаты - 425 г
бальзамический уксус - 1 ст.л.
тимьян - 4 веточки
лавровые листья - 2
шампиньоны - 300 г

Пошаговый способ приготовления

Положите сушеные белые грибы в миску, залейте 100 мл кипятка. Оставьте на 5 минут. Смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте кусочки курицы.

Разогрейте оливковое масло в сковроде, обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Выньте отложите.

Обжарьте лук и чеснок 3 минуты. Влейте в сковроду бульон, доведитте до кипения.

Положите куски курицы в металлическую или керамическую кастрюлю (утятницу) залейте бульоном, добавьте белые грибы, томаты, вино, уксус, тимьян, лавровый лист. Закры, поставьте в духовку на 30 минут.

По истечении времени снимите крышку, добавьте шампиньоны. Снова поставьте блюдо в духовку на 15 минут, не закрывая крушку. Соус должен загустеть.