Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Насладитесь пастой с курицей и грибами в сливочном соусе! Сочетание пасты фетучини, куриного филе, шампиньонов и пармезана. Идеально для гурманов!

Продукты

паста фетучини - 60 г
куриное филе - 80 г
лук - 50 г
шампиньоны - 2 шт.
чеснок - 1 зуб.
петрушка -
сливки 33% - 100 мл
пармезан - 10 г

Пошаговый способ приготовления

1. Мелко режем лук, обжариваем на большом огне 3 минуты.

2. Добавляем курицу, порезанную соломкой.

3. Через 2 минуты добавляем грибы, нарезанные пластинками.

4. Добавляем мелко рубленный чеснок, отваренные фетучини, сливки. Вместо соли я добавил 1/3 грибного кубика, мелко нарубленную петрушку.

5. Через минуту выкладываем на блюдо, посыпаем тёртым пармезаном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 71200

Понравилось: 9

Автор: zelotypus

Создан: 10 июля 2012, 10:19

Каталоги: Закуски Паста с грибами Паста с грибами и курицей Паста с курицей Сливочные соусы

На мой вкус в Вашем рецепте много специй, перебивающих шампиньоны - лук, чеснок и грибной кубик. Сыр тоже даёт насыщенный вкус. Но это только моё мнение. Рецепт интересный!

OlesiaLesha

10 июля 2012, 21:09

Сытно и ооочень вкусно

bu inna

10 июля 2012, 21:20

кубиками не пользуюсь, состав сомнительный а в целом вкусно

bratyury

10 июля 2012, 22:06

Жалко, что сам процесс приготовления пасты остался на заднем плане. Как будто она уже была, лежала в какой-то посуде, неизвестно когда отваренная, и наконец дождалась своего часа - её добавили к соусу. Мне кажется, рецепт проиграл от такой подачи.

Малохат

11 июля 2012, 09:48

Согласно с Юрием,

chef

12 июля 2012, 20:50

А на чём обжариваем лук? Сливки лучше добавить перед закладкой полуготовой пасты, а до сливок сбрызнуть обжаренные продукты белым вином и выпарить его... Сюда прекрасно подошёл бы тимьян, а не кубик...

zelotypus

12 июля 2012, 21:41

Тимьян к грибам??? Ну нет, я не готов к такому, и другим не советую. А кубики(и другие концентрированные смеси в том числе и деми гласс) добавляют даже в хороших ресторанах, если кто то считает что они вредны, то уверяю что воздух которым мы дышим намного вреднее.

chef

12 июля 2012, 23:33

А мы деми гласс варим сами в ресторане и он полностью натуральный, т.е. безвредный и не содержит той гадости, что входит в кубики. Тимьян к грибам - зачётно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 649