Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

паста фетучини - 60 г
куриное филе - 80 г
лук - 50 г
шампиньоны - 2 шт.

чеснок - 1 зуб.
петрушка -
сливки 33% - 100 мл.
пармезан - 10 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мелко режем лук, обжариваем на большом огне 3 минуты.

2. Добавляем курицу, порезанную соломкой.

3. Через 2 минуты добавляем грибы, нарезанные пластинками.

4. Добавляем мелко рубленный чеснок, отваренные фетучини, сливки. Вместо соли я добавил 1/3 грибного кубика, мелко нарубленную петрушку.

5. Через минуту выкладываем на блюдо, посыпаем тёртым пармезаном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе: шаг 1

1 / 1

❮❯

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Подборки рецептов

На мой вкус в Вашем рецепте много специй, перебивающих шампиньоны - лук, чеснок и грибной кубик. Сыр тоже даёт насыщенный вкус. Но это только моё мнение. Рецепт интересный!

OlesiaLesha

10.07.2012 21:09

Ответить

Сытно и ооочень вкусно @}--}--

bu inna

10.07.2012 21:20

Ответить

кубиками не пользуюсь, состав сомнительный

а в целом вкусно *THUMBS UP*

bratyury

10.07.2012 22:06

Ответить

Жалко, что сам процесс приготовления пасты остался на заднем плане. Как будто она уже была, лежала в какой-то посуде, неизвестно когда отваренная, и наконец дождалась своего часа - её добавили к соусу. Мне кажется, рецепт проиграл от такой подачи.

Малохат

11.07.2012 09:48

Ответить

Согласно с Юрием, @}--}--

chef

12.07.2012 20:50

Ответить

А на чём обжариваем лук? Сливки лучше добавить перед закладкой полуготовой пасты, а до сливок сбрызнуть обжаренные продукты белым вином и выпарить его... Сюда прекрасно подошёл бы тимьян, а не кубик...

zelotypus

12.07.2012 21:41

Ответить

Тимьян к грибам??? Ну нет, я не готов к такому, и другим не советую. А кубики(и другие концентрированные смеси в том числе и деми гласс) добавляют даже в хороших ресторанах, если кто то считает что они вредны, то уверяю что воздух которым мы дышим намного вреднее.

chef

12.07.2012 23:33

Ответить

А мы деми гласс варим сами в ресторане и он полностью натуральный, т.е. безвредный и не содержит той гадости, что входит в кубики. Тимьян к грибам - зачётно.